資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 讓網(wǎng)紅小龍蝦鮮遍全國 中國供應(yīng)鏈創(chuàng)新滿足消費(fèi)熱潮
“從小龍蝦養(yǎng)殖戶到送進(jìn)超市、快遞到家,我們通過打造一條完整的供應(yīng)鏈,讓過去局限于產(chǎn)地附近消費(fèi)的‘網(wǎng)紅’小龍蝦,變身調(diào)好味的凍鮮小龍蝦,送進(jìn)超市和零售渠道。”20日,正在南京舉行的金洽會(huì)“2019中國儲(chǔ)運(yùn)發(fā)展高峰論壇”上,來自國內(nèi)的數(shù)十家供應(yīng)鏈試點(diǎn)企業(yè),通過在各領(lǐng)域探索的鮮活案例,展現(xiàn)了中國開展供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點(diǎn)一年多來的成果斐然。
中國商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)張祥在本次論壇上介紹,通過一年多來的探索,可以看到試點(diǎn)地區(qū)和企業(yè)把握住了供應(yīng)鏈創(chuàng)新和應(yīng)用的關(guān)鍵,以現(xiàn)代科學(xué)信息技術(shù)和供應(yīng)鏈平臺(tái)的應(yīng)用為基礎(chǔ),對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈資源進(jìn)行整合、協(xié)同、優(yōu)化,通過聚集集約、集成創(chuàng)新達(dá)到了降本增效的目標(biāo),“供應(yīng)鏈創(chuàng)新已經(jīng)成為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展和企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必經(jīng)路徑。”
作為試點(diǎn)企業(yè)之一、信良記食品科技(北京)有限公司的CEO劉宇在論壇上分享了打造“網(wǎng)紅”產(chǎn)品調(diào)味冷凍小龍蝦的案例,“在上游,我們通過控股參股養(yǎng)殖戶,控制了產(chǎn)品的來源質(zhì)量;在中間,通過整合全國的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò),覆蓋了全國500多個(gè)城市;在下游,通過300多個(gè)渠道合伙人,覆蓋了全國200多個(gè)城市。通過打造這樣一條創(chuàng)新型的供應(yīng)鏈,把小龍蝦從一個(gè)區(qū)域接受度較高的產(chǎn)品,變成了全國范圍可送達(dá)的鮮貨。”
而像南京這樣的“供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用”和“流通領(lǐng)域現(xiàn)代供應(yīng)鏈體系建設(shè)”雙試點(diǎn)城市,也有自己的創(chuàng)新模式。
據(jù)南京市商務(wù)局副局長(zhǎng)郝健介紹,從試點(diǎn)以來,該市從三個(gè)方面進(jìn)行了突破探索:一是,建立供應(yīng)鏈金融服務(wù)平臺(tái),為供應(yīng)鏈上下游中小微企業(yè)提供高效便捷的融資渠道;二是,打造“互聯(lián)網(wǎng)+物流”平臺(tái),構(gòu)建從生產(chǎn)端到消費(fèi)端一體化的智慧物流體系;三是,積極培育一批行業(yè)帶動(dòng)力強(qiáng)的電子商務(wù)平臺(tái)。
“南京市作為供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的試點(diǎn)城市,正在扎實(shí)推進(jìn)供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè),各種生產(chǎn)要素正在高效集聚,形成創(chuàng)新發(fā)展的試點(diǎn)正在顯現(xiàn)。”張祥對(duì)南京的試點(diǎn)工作也給予了較好的評(píng)價(jià)。
在當(dāng)天的論壇上,被確認(rèn)為南京市供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)的該市鼓樓區(qū),一次性簽約了8個(gè)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用重點(diǎn)項(xiàng)目和8個(gè)總部項(xiàng)目落地,總投資額達(dá)230億元。
南京鼓樓區(qū)區(qū)委書記劉軍介紹,長(zhǎng)江南京段有超過12公里的黃金岸線在該區(qū)轄區(qū)內(nèi),南京市已經(jīng)將沿江片區(qū)規(guī)劃打造成為“一帶三片區(qū)”的供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用產(chǎn)業(yè)聚集示范點(diǎn),“除了黃金水道和密集的交通樞紐,還將通過轄區(qū)內(nèi)南京大學(xué)、河海大學(xué)等20所高等院校,十四所、國電南瑞等120多家科研機(jī)構(gòu),包括‘兩院’院士在內(nèi)的10萬多名專業(yè)科技人員,為落地企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的科創(chuàng)資源。”
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì),具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性,在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用,是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì),具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性,被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域,是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì),具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng),被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè),是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品,保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì),具有抗菌、抗氧化和保健功能,廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂,富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用,成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營(yíng)養(yǎng)原料,富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征,被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中,成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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