資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 恒天然和湯臣倍健達(dá)成戰(zhàn)略性合作,聯(lián)合研發(fā)營(yíng)養(yǎng)解決方案
全球領(lǐng)先的乳品加工與出口企業(yè)恒天然與全球知名的維生素和膳食補(bǔ)充劑企業(yè)湯臣倍健達(dá)成一項(xiàng)為期三年的戰(zhàn)略性研發(fā)合作,致力于為健康及保健市場(chǎng)研發(fā)富有創(chuàng)新性的營(yíng)養(yǎng)解決方案。未來(lái),雙方將圍繞乳蛋白和特定益生菌領(lǐng)域開(kāi)展廣泛合作,合作方向包括特殊功能性蛋白、特定益生菌、抗衰老功能成分等原料的篩選、功能評(píng)價(jià)研究以及產(chǎn)品開(kāi)發(fā),并基于乳蛋白的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方向開(kāi)展聯(lián)合研究。
此次合作研發(fā)將充分利用恒天然長(zhǎng)期以來(lái)在功能性乳制品蛋白質(zhì)、乳脂肪球膜(MFGM)和益生菌方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)以及湯臣倍健在維生素和膳食補(bǔ)充劑方面領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。該戰(zhàn)略性合作與兩家企業(yè)目前的發(fā)展策略亦是一致的:恒天然已于2019年成立了運(yùn)動(dòng)和積極生活方式事業(yè)部,以加速其在健康及保健領(lǐng)域的發(fā)展;而湯臣倍健此前則收購(gòu)了益生菌企業(yè)Life-Space 集團(tuán),推動(dòng)其在膳食補(bǔ)充領(lǐng)域的全球拓展。
恒天然NZMP運(yùn)動(dòng)和積極生活方式事業(yè)部總監(jiān)Komal Mistry-Mehta表示:“全球范圍內(nèi),消費(fèi)者對(duì)健康保健的認(rèn)知和主動(dòng)管理意識(shí)日益提升,而乳制品在支持上述營(yíng)養(yǎng)需求方面意義重大。”
就顯現(xiàn)了巨大增長(zhǎng)空間的益生菌市場(chǎng)而言,據(jù)歐睿[1]預(yù)估,未來(lái)五年,益生菌市場(chǎng)在中國(guó)的復(fù)合年均增長(zhǎng)率(CAGR)將達(dá)到31%。到2025年,中國(guó)益生菌市場(chǎng)容量預(yù)計(jì)將達(dá)到1,036億人民幣(230億新西蘭元)。隨著消費(fèi)者對(duì)新陳代謝健康、心理健康以及抗衰老需求日益增長(zhǎng),恒天然NZMP所專(zhuān)注的營(yíng)養(yǎng)品原料也擁有了更廣闊的市場(chǎng)機(jī)遇,包括其乳制品蛋白質(zhì)、乳脂肪球膜(MFGM)以及***的益生菌菌株 -- LactoB 001(鼠李糖乳桿菌HN001TM)和BifidoB 019(乳雙歧桿菌HN019TM)。
“我們很高興能夠與長(zhǎng)期客戶湯臣倍健達(dá)成此次合作。湯臣倍健在維生素和膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)是領(lǐng)軍者,并擁有深厚的市場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。我們希望與湯臣倍健強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,繼續(xù)發(fā)展功能性強(qiáng)且高效的營(yíng)養(yǎng)解決方案,共同守護(hù)人們的健康。此次戰(zhàn)略研發(fā)合作亦是我們和湯臣倍健在現(xiàn)有合作基礎(chǔ)上的延伸,這與我們的戰(zhàn)略是一致的。一直以來(lái),我們都致力于推進(jìn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的商業(yè)合作,不斷為廣大消費(fèi)者推出具有附加值的產(chǎn)品,滿足健康新需求。”Mistry-Mehta補(bǔ)充道。
湯臣倍健研發(fā)部門(mén)總監(jiān)Felix Zhang表示:“我們致力于為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)解決方案。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)離不開(kāi)各方合作研發(fā)伙伴的支持,包括原料供應(yīng)商、科研機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)以及其它利益相關(guān)方等。通過(guò)大家的通力合作,全行業(yè)才能更好地為消費(fèi)者服務(wù),提供品質(zhì)優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)品。我們和恒天然的戰(zhàn)略研發(fā)合作能讓我們更好地了解到乳制品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí),為消費(fèi)者繼續(xù)研發(fā)高質(zhì)量和高效率的營(yíng)養(yǎng)解決方案。”
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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