資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 北京日出東方凱賓斯基酒店怡景餐廳全新推出廣式養(yǎng)生滋補(bǔ)火鍋
霜降時(shí)節(jié),寒風(fēng)漸起,萬(wàn)物收藏,正是一年內(nèi)滋補(bǔ)身體的大好時(shí)光。北京日出東方凱賓斯基酒店頂層的怡景餐廳為賓客全新奉上廣式養(yǎng)生滋補(bǔ)火鍋。這個(gè)冬日,讓濃香四溢、熱氣騰騰的廣式火鍋為賓客帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)又溫暖的美味體驗(yàn);更有雁棲湖及燕山山脈的曼妙景致,帶給賓客怡人美景,暖心美味。
位于酒店頂層的怡景餐廳是雁棲湖畔頗收歡迎的打卡之地。餐廳擁有風(fēng)光旖旎的醉人美景,摩登現(xiàn)代的設(shè)計(jì);云朵造型的大型水晶吊燈別致閃亮,增添了整個(gè)餐廳的時(shí)尚華麗之感。落座在餐廳兩側(cè),仿佛置身云端,一側(cè)可俯瞰秀麗雁棲湖、遠(yuǎn)眺壯美燕山和宏偉而蜿蜒的長(zhǎng)城,夜間還可觀賞五顏六色的燈光秀,另一側(cè)可觀賞充滿活力的城市風(fēng)光。
這個(gè)冬日,怡景餐廳將重新定義美食理念,全新推出廣式養(yǎng)生滋補(bǔ)火鍋,為賓客開啟一段溫暖冬日的美食美景之旅。本味先行、不時(shí)不食,主廚采用粵菜健康理念,精心熬制出花膠南瓜金雞濃湯鍋底和別出心裁上骨老雞米粥湯底,出品三款套餐?;z雞金湯火鍋套餐,其花膠南瓜金雞濃湯鍋底,色澤金黃誘人,口感濃而不膩,滋補(bǔ)養(yǎng)顏;毋米粥底 火鍋紅肉精選套餐和毋米粥底 火鍋海鮮精選套餐,采用別出心裁的上骨老雞米粥湯底,濃稠的米湯可將食材的美味牢牢裹住,保留了食材的原汁原味。根據(jù)不同的養(yǎng)生鍋底,主廚精選肉質(zhì)鮮美的鮑魚、青口、帶子、手打墨魚滑等海鮮,和澳洲雪花牛肉、鮮羊肉等優(yōu)質(zhì)紅肉以及健康時(shí)蔬、菌類作為涮品搭配,賓客也可根據(jù)個(gè)人喜好零點(diǎn)搭配。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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