在吃的這方面，消費者花心思吃得精致，食品企業(yè)就花心思讓產(chǎn)品更好更多元。

      這兩年，對于方便面行業(yè)，業(yè)內(nèi)人士都會用“回暖”來形容，從與外賣的競爭遇冷，到方便面行業(yè)逐漸復(fù)蘇，消費者喜愛的方便面并沒有退出市場，反而還成為了不少人的心頭好，畢竟比起財富自由，“方便面自由”可是容易多了。如果只是解決消費者填飽肚子的問題，這也許并不是康師傅想要的。這一次，它看中的，是這個千億級的代餐市場。

      據(jù)悉，康師傅這次推出的代餐，名為“陽光優(yōu)纖”，正式進軍代餐能量棒。新品又輕食原味和酸奶漿果兩種口味，已在天貓旗艦店公開發(fā)售，零售價62元一盒。在店鋪的介紹里，每根能量棒為30g，其中含有5.1g的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動；康師傅不主張“一味地無脂肪”，每根能量棒里的脂肪含量為3.1g，占每日建議脂肪攝入量的5%，每根能量棒熱量為454kj，約為108大卡，相當于0.4碗米飯或1小片面包。

      在包裝設(shè)計上，產(chǎn)品盒子上設(shè)置了每周打卡的小工具，有不干膠貼，每天打卡一次，7天一個周期，讓你堅持不松懈。

      有網(wǎng)友不禁疑惑了：這不矛盾了嗎？我到底該選擇方便面，還是能量棒？是先吃要緊還是減肥要緊？

      其實康師傅也許并不是讓消費者做出兩難選擇，而是在方便食品這一領(lǐng)域內(nèi)，康師傅注意到了更細分的消費者群體。

      目前，肥胖問題已經(jīng)成為了全球必須要面臨的問題。我國的肥胖人口迅速增加，減肥、控制體重已經(jīng)是個老生常談的話題了，代餐行業(yè)也因此悄然興起。

      據(jù)荷蘭合作銀行的調(diào)查，中國超重和肥胖人口的比例占總?cè)丝诘?8%左右，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心報告也指出，85%的消費者從淘寶上采購代餐食品的原因是為了減肥。盡管體重管理代餐產(chǎn)品的售價普遍偏高，比傳統(tǒng)產(chǎn)品貴40%-200%，但仍有消費者愿意為該類產(chǎn)品支付高溢價。

      從消費群體來看，年輕女性是這個市場的主體，在第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合天貓發(fā)布《中國線上代餐消費趨勢洞察報告》中顯示，女性代餐消費金額貢獻度逐年上升，貢獻七成以上消費金額，而且女性消費規(guī)模不斷擴大，近一年來女性代餐消費規(guī)模是男性的2.5倍，且女性對代餐的要求就是：邊吃邊瘦。

      目前市面上的代餐產(chǎn)品多以粉質(zhì)、奶昔、能量棒居多，主打的都是低糖低熱量、飽腹感強、可代替正餐。因為代餐食用起來方便，不管是健身人群還是都市白領(lǐng)，代餐都不受時間和空間的限制。從《中國線上代餐消費趨勢洞察報告》中顯示，袋裝是代餐產(chǎn)品的主流包裝形式，但瓶裝在近一年也實現(xiàn)了超50倍的銷售額增長，瓶裝奶昔就迎來了爆發(fā)性增長，女性消費者對瓶裝奶昔的貢獻是男性的五倍之多。

      “體重管理”這一概念仍在流行，現(xiàn)在消費者對健康飲食有了新的認識，讓身體負擔輕一點，不僅僅是為了避免肥胖帶來的危害，另一方面，也有顏值與形象方面在刺激這個市場進行再次爆發(fā)。

      據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2017年我國的代餐市場規(guī)模達到了571.1億元，預(yù)計在2022年中國代餐市場將達到1200億元。而在方便面行業(yè)已經(jīng)坐到了領(lǐng)頭羊位置的康師傅，想要在這1200億的代餐市場里分一杯羹，也算是在方便食品行業(yè)開始另一細分市場的涉獵。

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