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  • 資訊 > 食品原材料 > 香蘭素在我國的發(fā)展情況

    2019-10-28 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    香蘭素是一種從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的物質(zhì),它外表看起來是一種略微帶點(diǎn)黃色的白色結(jié)晶,用舌頭嘗起來的話略微帶點(diǎn)甜味,它是一種可溶物質(zhì),在熱水、酒精、甘油等都可以溶解。

           香蘭素是一種從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的物質(zhì),它外表看起來是一種略微帶點(diǎn)黃色的白色結(jié)晶,用舌頭嘗起來的話略微帶點(diǎn)甜味,它是一種可溶物質(zhì),在熱水、酒精、甘油等都可以溶解。香蘭素的應(yīng)用年限已經(jīng)非常長了,就拿工業(yè)行業(yè)來說,它已經(jīng)被應(yīng)用超過上百年來,相當(dāng)?shù)穆L。隨著時間的推移,它的應(yīng)用也愈來愈廣泛,那么在我國這種物質(zhì)的發(fā)展情況如何?

    香蘭素

           我國已成為香蘭素生產(chǎn)和供應(yīng)大國。1983年,我國制訂了香蘭素產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)GB 3861-1983,并于2008年完成改版GB 3861-2008,在2008版的標(biāo)準(zhǔn)中采用了氣相色譜法來分析香蘭素產(chǎn)品的純度,要求純度在99.5%以上。同時,還可以分析出香蘭素產(chǎn)品中的愈創(chuàng)木酚、鄰位香蘭素、5- 醛基香蘭素等雜質(zhì)的含量,對于控制其產(chǎn)品品質(zhì)十分有利。

           截止2019年全球香蘭素總產(chǎn)量近2萬噸,我國香蘭素的產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的70%左右,產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)已達(dá)國際先進(jìn)水平。我國生產(chǎn)的香蘭素產(chǎn)品具有質(zhì)量好、性能穩(wěn)定等特點(diǎn),且同等香蘭素產(chǎn)品價格與國外相比較低,因此在全球市場上有很強(qiáng)的競爭力。我國香蘭素每年有近萬噸的出口量,在北美、歐洲、東南亞等地享有良好聲譽(yù)。同時,截止2019年我國的香蘭素年消費(fèi)量在2000~2500t。其中食品工業(yè)占比55%,醫(yī)藥中間體占比 30%,飼料、調(diào)味劑占比10%,化妝品等占比5%。

           從這些數(shù)據(jù)當(dāng)中可以看出在香蘭素的生產(chǎn)和制作上,我國已經(jīng)成為了全球不可或缺的一個存在。

           

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