資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 尊尼獲加首席調(diào)配大師由于服務(wù)蘇格蘭威士忌行業(yè)而獲得殊榮
尊尼獲加(Johnnie Walker)首席調(diào)配大師吉姆-貝弗里奇(Jim Beveridge)博士,由于為蘇格蘭威士忌行業(yè)提供了杰出的服務(wù),在今天榮獲了由英國(guó)女王陛下頒發(fā)的大英帝國(guó)官佐勛章(OBE)。
貝弗里奇博士在全球領(lǐng)先的蒸餾酒公司帝亞吉?dú)W(Diageo)度過了近四十年的杰出職業(yè)生涯,英國(guó)女王陛下在一個(gè)受封儀式上,為貝弗里奇博士頒發(fā)OBE勛章,對(duì)此予以認(rèn)可,該儀式在溫莎城堡(Windsor Castle)舉行。
在其職業(yè)生涯中,貝弗里奇博士確立了他作為業(yè)內(nèi)最備受尊敬的人物之一的地位,以其技能和對(duì)品質(zhì)的專注,以及深思熟慮和謙遜態(tài)度而聞名。
此次受封恰逢全球****的蘇格蘭威士忌尊尼獲加準(zhǔn)備在2020年慶祝誕生200周年。貝弗里奇博士是尊尼獲加2個(gè)世紀(jì)以來擔(dān)任首席調(diào)配大師的第六個(gè)人,而第一位尊尼獲加首席調(diào)配大師正是創(chuàng)始人約翰-沃克(John Walker)本人。
作為慶祝其在尊尼獲加工作40年的一部分,貝弗里奇博士已經(jīng)被邀請(qǐng)與他的團(tuán)隊(duì),一起利用尊尼獲加所儲(chǔ)藏的一些最為少見的蘇格蘭威士忌,來打造一款獨(dú)一無二的40年威士忌。
貝弗里奇博士在帝亞吉?dú)W位于克拉克曼南郡門斯特里的調(diào)配室工作,領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)由12位調(diào)配師組成的團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)帝亞吉?dú)W所有蘇格蘭威士忌品牌的品質(zhì)和一致性。他還與蒸餾技師、桶匠、銅匠以及制作上佳蘇格蘭威士忌所涉及到的所有工匠密切合作。
貝弗里奇博士獲得過多項(xiàng)業(yè)內(nèi)榮譽(yù),包括在2015年進(jìn)入全球威士忌名人堂(World Whisky Hall of Fame),并在2016年連續(xù)第二年被國(guó)際威士忌大賽(International Whisky Competition)評(píng)為“年度**首席調(diào)配大師”,這在該項(xiàng)賽事的歷史上尚屬首次。
在評(píng)論受封時(shí),貝弗里奇博士將此次受封歸功于他在蘇格蘭威士忌行業(yè)中的同事們。他說:“從英國(guó)女王陛下那里受封,真是美妙的經(jīng)歷,我很高興能夠代表過去四十年來與我在蘇格蘭威士忌行業(yè)中一起工作的所有人來受封,這真是非常榮幸。”
貝弗里奇博士繼續(xù)表示:“在從谷物到酒瓶的每一步,蘇格蘭威士忌都是真正的團(tuán)隊(duì)合作成果,很榮幸能夠在一個(gè)如此特別的行業(yè)中工作。我將此次受封歸功于我們蘇格蘭蒸餾酒廠、銅匠店鋪、制桶廠、倉(cāng)庫(kù)和裝瓶車間中的全體工作人員,他們不分男女,都為打造尊尼獲加做出了重要貢獻(xiàn)。”
帝亞吉?dú)W首席執(zhí)行官孟軼凡(Ivan Menezes)在祝賀貝弗里奇博士受封時(shí)表示:“對(duì)吉姆和他的家人來說,這是一個(gè)非常特別的日子,我很高興能夠代表所有帝亞吉?dú)W同仁對(duì)他們予以祝賀。”
孟軼凡繼續(xù)表示:“由于專注于威士忌制作技藝,以及為尊尼獲加創(chuàng)造了令人難以置信的非凡威士忌,吉姆在蘇格蘭威士忌行業(yè)中很有名氣,此外對(duì)于和他共事的人來說,他也作為優(yōu)秀的同事和朋友而聞名。這樣跨越四十年的非凡職業(yè)生涯值得予以表彰。”
尊尼獲加全球品牌總監(jiān)約翰-威廉姆斯(John Williams)也予以祝賀,他對(duì)此表示:“尊尼獲加大家庭中的每個(gè)人,都很高興看到吉姆由于為尊尼獲加和蘇格蘭威士忌行業(yè)做出突出貢獻(xiàn)而獲得認(rèn)可。”
約翰-威廉姆斯繼續(xù)表示:“吉姆不僅僅是近兩個(gè)世紀(jì)來的尊尼獲加傳統(tǒng)的守護(hù)者,他也一直是一位不安于現(xiàn)狀的開拓者,總是在進(jìn)行學(xué)習(xí),并且探索蘇格蘭威士忌風(fēng)味上面的新邊界。”
尊尼獲加是全球銷量****的蘇格蘭威士忌,平均每秒從蘇格蘭出口七瓶,這使其成為蘇格蘭領(lǐng)先的出口產(chǎn)品。該品牌所采用的上佳蘇格蘭威士忌,來自于帝亞吉?dú)W無與倫比的28座麥芽蒸餾酒廠的庫(kù)存,以及超過1000萬桶在蘇格蘭熟成的產(chǎn)品。
尊尼獲加如今在帝亞吉?dú)W價(jià)值1.5億英鎊的蘇格蘭威士忌旅游投資計(jì)劃中,居于核心地位,這個(gè)計(jì)劃包括在愛丁堡打造一個(gè)全球旗艦旅游景區(qū),以及改變帝亞吉?dú)W在蘇格蘭的12座蒸餾酒廠的游覽體驗(yàn)。
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隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
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