資訊 > 政策法規(guī) > Kosher認(rèn)證指什么？Kosher認(rèn)證的流程
在全球食品認(rèn)證領(lǐng)域里面，有非常多法規(guī)規(guī)章出現(xiàn)，都是為了進(jìn)一步保證全球食品市場(chǎng)的安全發(fā)展，Kosher認(rèn)證就是其中之一。那么，Kosher認(rèn)證是什么類型的食品認(rèn)證？認(rèn)證的流程是怎么樣的？目前，Kosher認(rèn)證在中國市場(chǎng)的情況又是如何？來看看下面的介紹！
Kosher食品是根據(jù)猶太教的膳食法令生產(chǎn)的，嚴(yán)禁使用豬肉等原料，另外有一些原料必須在經(jīng)過特殊制作后才能食用。Kosher一詞來源于希伯來語，意為可接受的和適合的。這說明了食品和食品成分必須符合嚴(yán)苛的猶太法飲食規(guī)定。只有原材料和設(shè)備通過猶太牧師鑒定，才能獲得Kosher證書。
Kosher認(rèn)證流程分為幾個(gè)步驟：
1，提交申請(qǐng)表：認(rèn)證申請(qǐng)方先填寫kosher認(rèn)證申請(qǐng)表，填寫完畢后將申請(qǐng)表提交北京艾凡卡食品科技中心；
2，審查申請(qǐng)表：猶太Rabbi審查申請(qǐng)表，通過審查后，kosher總部出具kosher認(rèn)證付款發(fā)票(invoice)和認(rèn)證協(xié)議(agreement)；
3，簽訂協(xié)議并付款：申請(qǐng)方簽訂協(xié)議并掃描后發(fā)到我中心VIP信箱，同時(shí)付款到美國總部，并將銀行回單掃描發(fā)到我中心VIP信箱；
4，現(xiàn)場(chǎng)檢查：kosher總部收到簽字協(xié)議和付款后，安排猶太Rabbi檢查工廠
5，kosher總部頒發(fā)kosher證書；
6，kosher證書續(xù)證：第二年及以后每年續(xù)證程序同于第一年的認(rèn)證程序。
通過Kosher認(rèn)證后的企業(yè)方可獲得權(quán)威認(rèn)可，據(jù)悉，目前，Kosher認(rèn)證在國內(nèi)還不是太普及，且獲得認(rèn)證的企業(yè)數(shù)量也不多。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價(jià)值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者喜愛。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價(jià)值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢(shì)，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個(gè)行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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