資訊 > 加工包裝機械 > 找麥芽糖醇代加工廠需要注意什么？
在食品加工中有許多種甜味劑，如蔗糖、如麥芽糖、如果糖等，不同的糖類甜味效果不同，但是傳統(tǒng)的糖類如果食用過多會容易導(dǎo)致高血壓病人血壓升高，對三高病人也不是很友好，也容易引起齟齒，于是就出現(xiàn)了用麥芽糖醇這種不易消化、甜度適中、不是血糖升高、不會引起齟齒的甜味劑。如果想找麥芽糖醇代加工廠，有哪些需要注意的事項呢？
麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料，用麥芽糖醇做出來的糖果和巧克力風(fēng)味口感也更好一些，麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細膩稠和，甜味可口，并延長保存期。
找麥芽糖醇代加工廠需要注意什么？在選擇代工廠商是要注意全方位考察，代工廠的生產(chǎn)實力要全方位的了解，他們的生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)經(jīng)驗、生產(chǎn)工藝流程設(shè)計等都要重點考察。
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