資訊 > 加工包裝機械 > 豌豆蛋白代加工廠選擇有哪些注意事項？
豌豆蛋白是從豌豆中提取出來的蛋白質，豌豆蛋白中含有多種人體必需氨基酸，對于人體具有增強抵抗力，延緩衰老等作用。豌豆蛋白在食品中可以作為營養(yǎng)強化劑添加到面包、蛋糕、掛面以及營養(yǎng)米粉中。如果想要加工豌豆蛋白，選擇豌豆蛋白代加工廠有哪些注意事項？
豌豆蛋白的加工要經過豌豆清理雜質、浸泡、磨漿、漿渣分離、離心去除淀粉、酸沉、離心分離、沉淀物堿溶、噴霧干燥、成品這一系列過程。將除去雜質的豌豆在水中浸泡12～24h，然后用清水漂洗干凈，再用砂輪磨磨漿，豆渣反復磨3遍。漿液1500r/min離心3min以除去殘渣，上清液加酸調pH至4.4左右使蛋白質沉淀，離心除去上清液，將酸沉后的蛋白質加堿調pH至7.0左右使蛋白質溶解，再均質、噴霧干燥得豌豆蛋白 粉。
豌豆蛋白代加工廠選擇有哪些注意事項？豌豆蛋白的加工過程需要用到一些分揀、離心機、干燥機等設備，因此豌豆蛋白代加工廠要有這樣的設備，并且要有相關生產加工資質和經驗才行。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質蛋白質，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術后康復、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產品層出不窮。在選購時，應關注蛋白質含量、添加劑、認證資質及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質改善。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
