資訊 > 編輯推薦 > 透視 "中醫(yī)藥變革"對食品行業(yè)的影響
4月2日,國家領導人簽署國務院令公布《國務院關于修改和廢止部分行政法規(guī)的決定》,其中包括了已經有17個年頭的《中華人民共和國中醫(yī)藥條例》?!稐l例》是由國務院于2003年4月7日發(fā)布,自2003年10月1日起施行,承擔著17年來保障和推動我國中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的重要任務。
對于《條例》廢除的原因,官方給出的解釋是部分條文不適用以及與已經施行的《中醫(yī)藥法》不能并用。實際上,在2020年節(jié)點前后已經有多個省份出臺了最新的《中醫(yī)藥條例》,比如2019年7月26日通過的《湖北省中醫(yī)藥條例》、2019年11月27日通過的《江西省中醫(yī)藥條例》、2019年11月28日通過的《四川省中醫(yī)藥條例》、2020年1月9日通過的《陜西省中醫(yī)藥條例》以及2020年3月27日通過的《安徽省中醫(yī)藥條例》。此外,北京、山東等地也正在加緊起草相關規(guī)范。在實踐上,《條例》是做了順應時代發(fā)展的改變,由"統(tǒng)"到"分",也就是從之前的全國統(tǒng)一條例變成了各省因時、因勢制定的切實規(guī)范,有助于融入地方特色,使中醫(yī)事業(yè)徹底解綁。
基層中醫(yī)發(fā)揚光大
從內容上看,《條例》的大致方向并沒有改變,仍然是以發(fā)展中醫(yī)為根本價值取向。需要指出的是,地方《條例》更加注重向基層發(fā)展的傾斜。以《湖北中醫(yī)藥條例》為例,《條例》規(guī)定:政府舉辦的綜合醫(yī)院、婦幼保健機構和有條件的??漆t(yī)院應當設置中醫(yī)藥科室,配備中藥房和中醫(yī)、中西醫(yī)結合床位;社區(qū)衛(wèi)生服務中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院應當設置中醫(yī)藥科室;有條件的社區(qū)衛(wèi)生服務站和村衛(wèi)生室應當提供中醫(yī)藥服務;支持社會力量舉辦中醫(yī)醫(yī)療機構,支持有資質的中醫(yī)專業(yè)技術人員開辦中醫(yī)門診部、中醫(yī)診所。
將中藥保護擺上"明面"
地方性《條例》另一個重大變化就是提出對中藥保護的要求,仍然以《湖北中醫(yī)藥條例》為例。規(guī)定指出:省人民政府應當組織有關部門制定荊楚道地中藥材目錄,建立保護和評價體系,構建種植養(yǎng)殖、生產、流通、使用過程追溯、質量檢驗檢測和品牌體系,加強對荊楚道地中藥材的原產地、種原、種質和品牌保護。對道地中藥材的保護有兩方面的積極作用,一是對道地藥材的身份進行確認,使道地藥材成為傳統(tǒng)藥材的一份子,在使用上會更加便利;二是鼓勵地方特色藥材安全、快速的發(fā)展,使生態(tài)保護與經濟發(fā)展同步進行,尤其是對于瀕危藥材的保護更加有意義。
疫情提高中藥關注度
中藥是以中醫(yī)理論為基礎,用于預防、治療、診斷疾病并具有康復與保健作用的物質,其來源較為廣泛,包括植物藥、動物藥、礦物藥及部分化學、生物制品類藥物,其中以植物藥居多。中藥是中華文明的重要組成部分,中藥也是維持文明得以持續(xù)的重要保障。然而,中藥的成分較為復雜,在分子層面缺乏靶向性,其治療效果往往會受到"西藥"的抨擊。隨著我國中醫(yī)藥的持續(xù)發(fā)展,其地位逐漸得到世界認可,尤其是在疫情期間的表現更加引人注目。
截止13日6時,美國約翰斯霍普金斯大學實時統(tǒng)計數據顯示,全球新冠肺炎確診病例逾184萬例,累計死亡逾11萬例,死亡率近6%,并且死亡率還在持續(xù)上升,部分國家的死亡率甚至超過12%。眾所周知,新冠肺炎的死亡主要來自于重癥患者,中藥使用最顯著的作用就是阻止輕癥轉為重癥,以采用中醫(yī)治療為主的江夏方艙為例,該方艙醫(yī)院564名患者,沒有一例轉為重癥的。中藥的使用也是國內死亡率遠低于世界平均水平的重要原因,這也引起了其他國家對中藥的重視,據媒體報道,意大利托斯卡納卡雷吉大學綜合醫(yī)院下屬科研機構計劃對中草藥治療新冠肺炎的有效性進行試驗。
中藥類保健食品份額擴大
從傳統(tǒng)的藥膳到如今的功能食品,無不映射著中藥與食品的關聯性。保健食品是與中藥關聯度最高的品類,除了國家規(guī)定的保健食品禁用物品名單,其他中藥都可以根據具體情況進行申報。因此,依托中醫(yī)藥理念的中藥類保健食品在整個保健品行業(yè)都占據著較大比重。數據顯示,2018年中國保健品行業(yè)的零售總額為2473億元。其中,中草藥保健品行業(yè)零售額890.2億元,占比36%,僅次于"低門檻"的膳食營養(yǎng)補充劑。隨著中醫(yī)藥變革的持續(xù)進行,中藥類保健食品的市場關注度也會隨之提高,市場份額有望進一步擴大。
藥食同源備受關注
藥食同源物質是當下十分火熱的食品原料,其囊括了藥物的潛在價值及食用的安全價值,對于新時代追求健康的消費者很有吸引力。藥食同源物質通常是指列入原衛(wèi)生部發(fā)布的《既是食品又是藥品的物品名單》,從最初的87種已經擴大到110種,還有多種物質正在進行征求意見和試點工作。藥食同源物質正發(fā)展成為引領食品變革的重要力量,其應用范圍也覆蓋到了食品行業(yè)的各個角落。
中醫(yī)藥的變革除了能夠提升消費者對原料的價值認同外,對原料產量的促進作用也是顯而易見的。中草藥原料價格高是相關食品價格普遍較高的一個重要原因,源頭產量的提升能夠使價格更加"親民",提高中草藥在食品中的使用率,有利于形成食品行業(yè)的良性閉環(huán),中醫(yī)藥發(fā)展對于食品行業(yè)的促進效應正逐漸顯現。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材,廣泛應用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導熱性,可有效保護產品質量,延長保質期,同時在工業(yè)生產中具有廣泛的功能應用。隨著現代生產對包裝材料的高要求,鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機是一種利用氣動原理實現物料輸送的先進設備,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機通過負壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉輸送至加工或儲存設備,實現自動化、高效化操作,顯著提高生產效率并減少人工干預。
真空加料機是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設備,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機通過負壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉輸送到加工設備或儲料容器,具有高效、潔凈和自動化的特點,能夠顯著提升生產效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機化合物,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性,可作為鈣補充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視,磷酸三鈣在現代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑,廣泛應用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性,能夠為產品提供甜味而不增加額外熱量,成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長,甜菊糖苷在現代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式,廣泛應用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復合膜材料制成,既保證了飲品的安全與新鮮,又方便消費者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升,飲料吸嘴袋逐漸成為現代飲品包裝的重要選擇。
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