資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 食品加工中植物甾醇的生理功能
植物甾醇廣泛存在于植物的根、莖、葉、果實(shí)和種子中，是植物細(xì)胞膜的組成部分，在所有來(lái)源于植物種子的油脂中都含有甾醇。植物性甾醇不溶于水、堿和酸，但可以溶于乙 醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、石油醚等有機(jī)溶劑中。
植物甾醇能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病動(dòng)物性食品攝入過(guò)多或人體調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙，會(huì)導(dǎo)致血清中膽固醇濃度過(guò)高，容易引發(fā)高血壓及冠心病。植物甾醇可促進(jìn)膽固醇的異化，抑制膽固醇在肝 臟內(nèi)的生物合成，并抑制膽固醇在腸道內(nèi)的吸收，從而具有預(yù)防心血管疾病的作用。膽固醇還是細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。植物甾醇具有阻斷致癌物誘發(fā)癌細(xì)胞形成的功能，β-谷甾醇等植物甾醇對(duì)大腸癌、皮膚癌、宮頸癌的發(fā)生具有一定程度的抑制作用。植物甾醇與腎小管的重吸收作用有關(guān)，維持第二性征，其中腎上腺糖皮質(zhì)激素可升高血糖濃度。促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收
世面上加工植物甾醇的供應(yīng)商參差不齊，想要找到好的植物甾醇供應(yīng)商可以登sjgle.com,查看海量植物甾醇供應(yīng)商和采購(gòu)商，促進(jìn)植物甾醇招標(biāo)采購(gòu)的商業(yè)合作。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
