資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 蜂膠的功效和采購供應(yīng)
在食品工業(yè)中，為了延長產(chǎn)品的貯藏期，需要添加防腐劑，常用的防腐劑有苯甲酸鈉、尼泊金等。而這些化學(xué)防腐劑往往對食品的口味和人體健康產(chǎn)生不良的影響。所以人們不斷地尋找天然防腐劑。蜂膠由于其強烈的抑菌作用和天然產(chǎn)品的特性，越來越廣泛地應(yīng)用于食品加工業(yè)，是一種理想的天然防腐劑。例如蜂蜜酒和蜂王漿制劑都普遍以蜂膠的乙醇提取液作防腐劑。很多飲料、食品、化妝品中均添加蜂膠提取液，既可起到防腐作用，又可增強產(chǎn)品的使用性。
蜂膠具有良好的抗炎效果，這也是蜂膠最受人關(guān)注的生物學(xué)活性之一。等證明了中國蜂膠可以減輕由軟脂酸引起的肝細胞脂肪毒性，有助于細胞恢復(fù)和抵抗凋亡。蜂膠具有良好的抗微生物活性，含有蜂膠的漱口水對牙菌斑有很好的抑制作用，對齲齒的防治也有很好的效果。蜂膠具有出色的抗炎殺菌效果，因此越來越多的科學(xué)家開始將其應(yīng)用于創(chuàng)口愈合研究領(lǐng)域。
研究證明，蜂膠作為一種天然的蜂產(chǎn)品能夠取代防腐劑添加到果汁中有效地延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。將蜂膠添加到一種能量棒中，發(fā)現(xiàn)能夠顯著提高該產(chǎn)品的多酚物質(zhì)含量。想要采購優(yōu)質(zhì)的蜂膠，可以登陸sjgle.com,查看蜂膠采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到蜂膠供應(yīng)商，促進和達成蜂膠的商業(yè)合作。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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