資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 功能性食品的種類和要求
自開發(fā)功能性食品以來，各國各企業(yè)熱衷研究的課題包括抗衰老食品、抗腫瘤食品、防癡呆食品、糖尿病患者專用食品、心血管病患者專用食品、老年護發(fā)食品和護膚食品等。現(xiàn)在國內(nèi)市場上主要的功能性食品是針對其作用而生產(chǎn)、銷售。常見的有補充微量元素、補血、補鈣等。
功能性食品首先必須是食品，必須無毒、無害、符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求。功能性食品又不同于一般食品，它具有特定保健功能。這里的“特定”是指其保健功能必須是明確的、具體的、而且經(jīng)過科學(xué)驗證是肯定的。同時，其特定保健功能并不能取代人體正常的膳食攝入和對各類必需營養(yǎng)素的需要。功能性食品通常是針對需要調(diào)整某方面機體功能的特定人群而研制生產(chǎn)的，不存在對所在人群都有同樣作用的所謂“老少皆宜”的保健食品。保健食品不以治療為目的，不能取代藥物對病人的治療作用。
《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》(GB 7718-2025)、《商品二維碼》(GB/T 33993)等國家標準的實施，為食品數(shù)字標簽的推廣和應(yīng)用提供了堅實的制度保障和技術(shù)支撐
隨著消費者“控糖”意識的不斷提升，用甜味劑代替糖的無糖、低糖飲料越來越受到消費者青睞，但對于甜味劑安全性的質(zhì)疑也層出不窮
市場監(jiān)管總局批準發(fā)布《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》國家標準
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