資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 新鮮黃精怎么保存比較好？
黃精性味甘甜，食用爽口，肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強(qiáng)，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區(qū)老百姓常把它當(dāng)作蔬菜食用。那么，新鮮黃精怎么保存呢？
新鮮的黃精的味道具有一定的麻味，新鮮黃精直接食用時，會對口腔黏膜有一定的刺激，造成口舌發(fā)麻、咽喉刺痛等感覺，因此新鮮的黃精需要經(jīng)過加工處理以后，才能改善食用口感，也更有利于身體的吸收。新鮮黃精需要經(jīng)過九蒸九曬才能將黃精中含有的刺激性成分分解掉，也更加有利于保存，盡量程度的保留黃精中的藥用成分，增加黃精的滋補(bǔ)功效。
新鮮黃精在進(jìn)行加工炮制之前，必須經(jīng)過嚴(yán)格的生藥凈選及產(chǎn)地加工，這樣處理以后，可以有效防止黃精在存放過程中霉變。而生黃精經(jīng)過反復(fù)蒸燜至透心，經(jīng)過炮制成品從里到外烏黑發(fā)亮，質(zhì)地柔軟，嚼之有粘性，黃精在存放過程中，需要密封好放置在陰涼通風(fēng)的位置保存，避免陽光直射。
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