資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 植物蛋白廠家信息及采購供應(yīng)
植物蛋白來源是從植物里提取,營養(yǎng)與動(dòng)物蛋但是植物蛋白更易于消化。植物性蛋白質(zhì)主要來源于米面類、豆類,但是米面類和豆類蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值不同。
植物性食品蛋白質(zhì)，如谷類、豆類、堅(jiān)果類等常食用食物蛋白及葉蛋白、單細(xì)胞蛋白等。從營養(yǎng)學(xué)上說,植物蛋白大致分為兩類:一是完全蛋白質(zhì),如大豆蛋白質(zhì):二是不完全蛋白質(zhì),絕大多數(shù)植物蛋白質(zhì)屬于此類。植物蛋白為素食者飲食中主要蛋白質(zhì)來源,可用以制成形、味、口感等與相應(yīng)動(dòng)物食品相似仿肉制品素食者專食不完全蛋白質(zhì),會(huì)發(fā)生營養(yǎng)缺乏癥,必須兼食大豆蛋白質(zhì)植物蛋白最豐富是大豆。大豆蛋白肉是以優(yōu)質(zhì)大豆為原料,通過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程把大豆蛋白 粉制成大小、形狀不同瘦肉片狀植物蛋白,其之所以被稱為“蛋白肉”,是由于其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于般動(dòng)物肉類,而且食感、結(jié)構(gòu)、色澤、韌性均與動(dòng)物肉近似。據(jù)測定其蛋白質(zhì)含量為豬、牛瘦肉蛋白質(zhì)2-3倍,經(jīng)衛(wèi)生部門鑒定,,是一種綠色、安全、保健食品。
植物蛋白是人理想食品,涼拌、燒、炒皆宜,味道鮮美可口,長期食用可,有益于身體健康。想要采購優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，可以登陸sjgle.com,查看植物蛋白采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到植物蛋白供應(yīng)商，詢問價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成植物蛋白的商業(yè)合作。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
