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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 植物甾醇被譽為“生命的鑰匙” 應用于食品領(lǐng)域

    2020-09-03 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    植物甾醇被科學家們譽為“生命的鑰匙”,可并將植物甾醇應用于食品領(lǐng)域。植物甾醇是一種活性成分,在植物的根、莖、葉、果實和種子中均廣泛存在。植物甾醇在結(jié)構(gòu)上與動物性甾醇如膽固醇相似,而且它能“識別”血液中的好壞膽固醇。

           植物甾醇被科學家們譽為“生命的鑰匙”,可并將植物甾醇應用于食品領(lǐng)域。

    甾醇

           植物甾醇是一種活性成分,在植物的根、莖、葉、果實和種子中均廣泛存在。植物甾醇在結(jié)構(gòu)上與動物性甾醇如膽固醇相似,而且它能“識別”血液中的好壞膽固醇。植物甾醇能搶占壞膽固醇在腸道中的位置,并促使其排出體外,從而降低血液中總膽固醇和壞膽固醇的含量,但并不影響好膽固醇的含量。

           只有當人體每天攝入的膽固醇量高于400-450毫克時,植物甾醇才會“工作”,展現(xiàn)它阻礙膽固醇吸收的作用。這意味著,如果人體本身膽固醇的攝入量不是很高,植物甾醇就不會影響膽固醇的吸收,從而幫助體內(nèi)膽固醇始終保持在正常的水平。

           世界各國根據(jù)當?shù)鼐用竦娘嬍沉晳T,在面包、酸奶、牛奶、食用油、橙汁等日常食品中加入植物甾醇,作為平衡膳食的有效補充,相關(guān)產(chǎn)品不斷問世。在我國,植物甾醇已經(jīng)獲批新資源食品認證。想要查找到優(yōu)質(zhì)的甾醇,可以登陸sjgle.com,查看甾醇采購和供應服務(wù),還可以查找到甾醇制造商,詢問價格及詳細信息,促進和達成甾醇的商業(yè)合作。

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