資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 植物甾醇被譽(yù)為“生命的鑰匙” 應(yīng)用于食品領(lǐng)域
植物甾醇被科學(xué)家們譽(yù)為“生命的鑰匙”,可并將植物甾醇應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
植物甾醇是一種活性成分,在植物的根、莖、葉、果實(shí)和種子中均廣泛存在。植物甾醇在結(jié)構(gòu)上與動(dòng)物性甾醇如膽固醇相似,而且它能“識(shí)別”血液中的好壞膽固醇。植物甾醇能搶占?jí)哪懝檀荚谀c道中的位置,并促使其排出體外,從而降低血液中總膽固醇和壞膽固醇的含量,但并不影響好膽固醇的含量。
只有當(dāng)人體每天攝入的膽固醇量高于400-450毫克時(shí),植物甾醇才會(huì)“工作”,展現(xiàn)它阻礙膽固醇吸收的作用。這意味著,如果人體本身膽固醇的攝入量不是很高,植物甾醇就不會(huì)影響膽固醇的吸收,從而幫助體內(nèi)膽固醇始終保持在正常的水平。
世界各國(guó)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣,在面包、酸奶、牛奶、食用油、橙汁等日常食品中加入植物甾醇,作為平衡膳食的有效補(bǔ)充,相關(guān)產(chǎn)品不斷問(wèn)世。在我國(guó),植物甾醇已經(jīng)獲批新資源食品認(rèn)證。想要查找到優(yōu)質(zhì)的甾醇,可以登陸sjgle.com,查看甾醇采購(gòu)和供應(yīng)服務(wù),還可以查找到甾醇制造商,詢問(wèn)價(jià)格及詳細(xì)信息,促進(jìn)和達(dá)成甾醇的商業(yè)合作。
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