資訊 > 食品原材料 > 聚偏磷酸鉀是衛(wèi)生計(jì)生委審核批準(zhǔn)的食品添加劑新品種
聚偏磷酸鉀高度聚合的直鏈型聚磷酸鹽，可有少量呈環(huán)狀結(jié)構(gòu)的三偏磷酸鉀和環(huán)狀結(jié)構(gòu)的四偏磷酸鉀等存在，是為無色至白色玻璃狀的塊或片，或?yàn)榘咨w維狀結(jié)晶或粉末。無臭。
聚偏磷酸鉀在水中緩慢溶解，其溶解度隨聚合度而異，一般為0.004%。
聚偏磷酸鉀可以作為保濕劑、水的軟化劑、脂肪乳化劑、金屬離子螯合劑、組織改進(jìn)劑等，主要用于水產(chǎn)調(diào)味品，用量0.6%～1.2%；干制品、魚糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%、蛋白沉淀劑等。
聚偏磷酸鉀是衛(wèi)生計(jì)生委審核批準(zhǔn)的食品添加劑新品種，是以食品級(jí)磷酸二氫鉀為原料，經(jīng)高溫脫水聚合而成，功能為水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑。用于水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑。想要查找到優(yōu)質(zhì)的聚偏磷酸鉀，可以登陸sjgle.com，查看聚偏磷酸鉀采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到聚偏磷酸鉀，詢問價(jià)格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成聚偏磷酸鉀的商業(yè)合作。
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