<abbr id="k2uiu"></abbr> 資訊 > 食品原材料 > 紅曲是一種***的食品添加劑
紅曲是以秈米為原料，采用現(xiàn)代生物工程技術分離出優(yōu)質的紅曲霉菌經液體深層發(fā)酵精致而成，是一種***、安全性高、有益于人體健康的食品添加劑。
紅曲發(fā)酵后可分離到輔酶Q10，輔酶Q10又名癸烯醌，是細胞代謝及細胞呼吸的激活劑，能改善線粒體呼吸功能，促進氧化磷酸化反應。它本身又是細胞自身產生的天然氧化劑，能抑制線粒體的過氧化，有保護生物膜結構完整性的功能。對免疫有非特異的增強作用，能提高吞噬細胞的吞噬率，增加抗體的產生，改善T細胞功能。紅曲色澤鮮艷、色調純正、飽滿、光熱穩(wěn)定性好，是天然綠色食品理想的著色劑。它應用范圍廣泛，包括食品類，比如，肉制品、果汁、色酒、果醬、飲料、糖果、糕點、醬油、保健醋等；藥品類，比如，藥品著色劑、功能性保健品等等。
紅曲在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培養(yǎng)基進行人工培養(yǎng)，使之成紅曲米。想要查找到優(yōu)質的紅曲，可以登陸sjgle.com，查看紅曲購和供應服務，還可以查找到紅曲，詢問價格及詳細信息，促進和達成紅曲的商業(yè)合作。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
