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葉黃素酯可廣泛使用于食品、飲料、化妝品等應(yīng)用領(lǐng)域，具有廣闊的應(yīng)用前景。同時，它經(jīng)過乳化以后，可以制成水溶性著色劑。天然葉黃素酯將替代化學(xué)合成的食用級著色劑，提高人們的健康水平。
葉黃素酯經(jīng)人體吸收后分解為游離態(tài)葉黃素，具有晶體葉黃素補充人體流失葉黃素的基本功能（補充食用量應(yīng)≤12毫克/天）。葉黃素酯可補充人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域黃斑色素密度，保護(hù)黃斑，促進(jìn)黃斑發(fā)育。葉黃素酯保護(hù)眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變。
葉黃素酯抗氧化，有助于預(yù)防機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。葉黃素酯保護(hù)視力，緩解視疲勞癥狀；（視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等），還可以預(yù)防黃斑變性及視網(wǎng)膜色素變性，減少玻璃膜疣的產(chǎn)生。
葉黃素酯存在于菠菜、萵苣、綠色花椰菜、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、蛋黃、紅蘿卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。玉米黃素來源玉米、蛋黃、橙子、木瓜、黃椒、枸杞等。想要查找到優(yōu)質(zhì)的葉黃素酯，可以登陸sjgle.com，查看葉黃素酯采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到葉黃素酯，詢問價格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成葉黃素酯的商業(yè)合作。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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