選擇是一把雙刃劍。它使品牌獲得了更多的機(jī)會(huì)，但同時(shí)也意味著消費(fèi)者的喜好更加易變。僅僅知道消費(fèi)者今天的喜好已經(jīng)不夠了，企業(yè)必須預(yù)見(jiàn)到明天人們想要的東西，才能在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)。為此，越來(lái)越多的公司開(kāi)始利用AI技術(shù)處理大量互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)來(lái)確定未來(lái)趨勢(shì)。
2019年7月，美國(guó)食品巨頭Conagra邁入AI領(lǐng)域，從各種信息來(lái)源中提取數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，向消費(fèi)者提供他們想要的東西。Conagra擁有一個(gè)可以分析全網(wǎng)社交媒體的AI平臺(tái)，它會(huì)自動(dòng)地提取數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析。
AI平臺(tái)的存在幫助企業(yè)識(shí)別出許多并沒(méi)有引起企業(yè)注意力的“發(fā)展?jié)摿?rdquo;。
去年，AI平臺(tái)顯示人們開(kāi)始更多關(guān)注植物基飲食和可堆肥包裝，于是Conagra推出了無(wú)谷物健康選擇能量碗，果然上市后即大賣(mài)。
互聯(lián)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)對(duì)于趨勢(shì)的分析和預(yù)測(cè)有著不可估量的價(jià)值。2014年管理咨詢(xún)公司AT Kearney針對(duì)1萬(wàn)名消費(fèi)者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，超過(guò)一半的受訪者幾乎在清醒的每個(gè)小時(shí)都上網(wǎng)沖浪，并花大量時(shí)間來(lái)瀏覽信息、分享觀點(diǎn)。
這意味著如果一家成熟的快消公司，繼續(xù)依靠傳統(tǒng)的調(diào)研方法和產(chǎn)品研發(fā)，他們可能會(huì)落伍。人工智能為這些行業(yè)巨頭提供了一個(gè)通向“潮流快車(chē)道”的窗口，讓企業(yè)更清楚地了解人們實(shí)際上想嘗試什么。而AI平臺(tái)通過(guò)為企業(yè)提供實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)點(diǎn)來(lái)增強(qiáng)方法的有效性，其收集到的信息不僅可以幫助指導(dǎo)生產(chǎn)研發(fā)，還能迅速提供可以立即引起消費(fèi)者共鳴的產(chǎn)品。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類(lèi)生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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