資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 新疆白皮洋蔥適于脫水干制成白洋蔥粉
白洋蔥粉是調(diào)味品的一種,同時也是一種保健食品,應(yīng)用于營養(yǎng)保健品、功能性食品、嬰幼兒食品、中老年食品、調(diào)味料、固體飲料、糕點、冷食、方便食品及制藥原料等。
一般按蔥頭外皮顏色,可分為紫洋蔥和白洋蔥,白洋蔥即外皮為白色的洋蔥。白洋蔥肉質(zhì)為白色,圓球形或扁圓球形,含水量大,肉質(zhì)較粗,口感較脆,辛味較明顯。比如,新疆白皮洋蔥的成株生有功能,管狀葉深綠色,葉面蠟粉中等,葉鞘部分較粗,直徑可達2厘米,上部為綠色,下部為白色。鱗莖扁圓形,縱徑將近5厘米,橫徑約7厘米,成熟鱗莖的外皮白色、膜質(zhì),肉質(zhì)鱗片白色,約15層,單個鱗莖重約150克。質(zhì)地脆嫩,甜味重,辣味輕,纖維少,品質(zhì)優(yōu),既可生食,也可熟食,更適于脫水干制成白洋蔥粉。
適于脫水干制成白洋蔥粉的新疆白皮洋蔥是新疆地方品種,主栽區(qū)為石河子市、哈密市,想要采購高品質(zhì)的白洋蔥粉,了解2021年白洋蔥粉采購價格是多少,可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看白洋蔥粉求購信息,在這里匯聚白洋蔥粉原料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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