資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 劫藍(lán)天馬鈴薯富含蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營養(yǎng)元素
馬鈴薯既土豆，塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食，在國內(nèi)劫藍(lán)天馬鈴薯最為著名。
彩色馬鈴薯有紫色、紅色、黑色、黃色馬鈴薯，七彩馬鈴薯等。劫藍(lán)天馬鈴薯已培育出以紫色、紅色為主的彩色優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，將紫、紅色馬鈴薯老品種與優(yōu)良高產(chǎn)馬鈴薯品種雜交，改良篩選出100多份不同品系的彩色馬鈴薯。與老品種相比，改良后劫藍(lán)天馬鈴薯芽眼小，外觀好看，抗病性強(qiáng)，畝產(chǎn)可達(dá)到1000至1500公斤。彩色馬鈴薯還可作為特色食品開發(fā)。由于其本身含有抗氧化成分，因此經(jīng)高溫油炸后彩色薯片仍能保持天然顏色。另外，紫色馬鈴薯對光不敏感，油炸薯片可長時間保持原色。
目前已培育出的彩色劫藍(lán)天馬鈴薯有紫色、紅色、黑色和黃色等，由于其本身含有抗氧化成分，因此經(jīng)高溫油炸后彩薯片仍保持著天然顏色。想要采購高品質(zhì)的劫藍(lán)天馬鈴薯，了解2021年劫藍(lán)天馬鈴薯采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看劫藍(lán)天馬鈴薯求購信息，在這里匯聚劫藍(lán)天馬鈴薯、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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