資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 胡麻油是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的“深海魚油”
胡麻籽中含有6%～10%的胡麻油，胡麻油是一種以多糖為主的果膠類物質(zhì)，含有12%的蛋白質(zhì)，17%左右的果膠酸、淀粉、礦物質(zhì)等，可當(dāng)做食品添加劑、化妝品原粉、醫(yī)藥原料等。
近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，胡麻油的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能引起了醫(yī)療、食品、農(nóng)業(yè)等許多領(lǐng)域科學(xué)家的關(guān)注。大量的研究結(jié)果表明，胡麻油油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA和EPA。胡麻油油中含48%的亞麻酸，這是植物油中最高的，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的“深海魚油”。眾所周知，“魚油”指EPA和DHA，是由海里的α-亞麻酸（主要含在海藻中）在魚的體內(nèi)變成的。人服用α-亞麻酸（主要含在胡麻油中），在體內(nèi)也會(huì)合成EPA和DHA。所以食用富含a-亞麻酸的胡麻油油，就可以起到類似吃“魚油”的效果；修復(fù)更新腦神經(jīng)細(xì)胞膜的不飽和脂肪酸鏈，起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴(kuò)張小動(dòng)脈和預(yù)防血栓形成等。
傳統(tǒng)的胡麻，在中國，主要分布在甘肅定西市周邊地區(qū)、山西北部大同地區(qū)，河北北部張北、寧夏、內(nèi)蒙古、新疆等地種植。想要求購或者出售胡麻籽，了解2021年胡麻籽采購價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看胡麻籽求購信息，在這里匯聚胡麻籽原料、加工機(jī)械和胡麻籽等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。
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