資訊 > 食品原材料 > 葉黃素酯是一種重要的類胡蘿卜素脂肪酸酯
葉黃素酯是一種重要的類胡蘿卜素脂肪酸酯，深紅棕色細小顆粒。大部分存在于自然界中的葉黃素酯可分為反式葉黃素酯和順式葉黃素酯，基本都以全反式分子構(gòu)型為主。葉黃素酯廣泛存在于萬壽菊花、南瓜、甘藍、首糟等植物體內(nèi)。
葉黃素酯又名“植物黃體素”，是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質(zhì)，也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。葉黃素有著阻藍光作用，可以有效過濾藍光，保護眼睛免受藍光的傷害，葉黃素酯還是一種性能優(yōu)異的抗氧化劑，可以消除人眼中過多的自由基，減少氧化脅迫對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化。人體是無法自行合成葉黃素酯的，須通過外界攝取以補充，日常適當補充葉黃素脂，是可以提高人眼葉黃素酯濃度，從而幫助眼睛好地抵御藍光，保護視力健康。
葉黃素酯在萬壽菊花中含量最為豐富，高達30%至40%。在萬壽菊花和其它植物中，葉黃素一般與脂肪酸(如月桂酸、棕桐酸等)結(jié)合成酯的形式存在。想要求購或者出售葉黃素酯，了解2021年葉黃素酯采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看葉黃素酯求購信息，在這里匯聚葉黃素酯原料、加工機械和葉黃素酯等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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