資訊 > 食品原材料 > 特丁基對苯二酚適用于動植物脂肪和富脂食品
特丁基對苯二酚適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油首選的抗氧化劑。
特丁基對苯二酚是一種油溶性抗氧化劑，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì)。作為食品添加劑，T特丁基對苯二酚已在美國等20多個國家使用，我國于1992年獲準用于油脂及含油脂食品、干魚制品、餅干、速煮面、含油脂罐頭食品、腌制肉食制品等。特丁基對苯二酚在食品中最大允許用量為200mg/kg。美國規(guī)定，單獨使用特丁基對苯二酚或與BHA和BHT復配使用時油脂含量的0.02%以下。其對油脂的抗氧化效果，隨濃度的增加，較BHA、BHT和PG都好。
特丁基對苯二酚能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。想要求購或者出售特丁基對苯二酚，了解特丁基對苯二酚采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看特丁基對苯二酚求購信息，在這里匯聚特丁基對苯二酚原料、加工機械和特丁基對苯二酚等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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