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發(fā)酵濃縮木瓜汁中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸，發(fā)酵濃縮木瓜汁有健脾消食的作用。發(fā)酵濃縮木瓜汁中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。
吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，發(fā)酵濃縮木瓜汁里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細(xì)胞具有強烈抗癌活性。發(fā)酵濃縮木瓜汁所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。發(fā)酵濃縮木瓜汁酶對乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。
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