資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 黑枸杞干果利用通風(fēng)和光照進(jìn)行自然干燥的方法制成
黑枸杞干果是一種利用通風(fēng)和光照進(jìn)行自然干燥的方法，由于黑枸杞含有大量的原花青素，直接暴曬造成大量原花青素氧化流失，最后會發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)大量的紫果。黑枸杞干果本來是黑色的，流失過多就成了淡紫色。泡水后，剩下的其實(shí)是花色素了，藍(lán)色或者紫色，顏色長久不消逝。
用黑枸杞干果泡茶是我們最常吃的一種方法。泡茶的方法也很簡單，只需要杯中放入幾顆黑枸杞，然后加入溫水來泡就可以了。但是我們經(jīng)常會看見水的顏色會不同，這不是因為黑枸杞干果的品質(zhì)問題，而是與水質(zhì)有關(guān)。在酸性水的作用下黑枸杞所泡出來的茶的顏色呈紫紅色，如果是堿性的水的話，那么泡出來的水會呈藍(lán)黑色，這并不影響黑枸杞干果的功效。我們在煮粥的時候也可以加入幾顆黑枸杞干果，這樣的話在品粥的同時又可吸收配枸杞的營養(yǎng)。但是放入黑枸杞之后，原本白色的粥就會變色，這個不要緊的可以食用，這不是色素而是黑枸杞當(dāng)中的花青素，是有防癌抗癌，延緩衰老和加速新陳代謝的作用，對人體是非常好的。燉湯是同樣的方法，在燉湯的時候加入黑枸杞干果。
如果用黑枸杞泡茶，盡量選擇堿性水來泡，這樣所泡的黑枸杞干果的營養(yǎng)會更好。想要求購或者出售黑枸杞干果，了解黑枸杞干果采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看黑枸杞干果求購信息，在這里匯聚黑枸杞干果原料、加工機(jī)械和黑枸杞干果等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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