資訊 > 食品原材料 > QQ糖專用膠一般使用的是多糖果膠
QQ糖專用膠一般使用的是果膠，果膠是一種多糖，其組成有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類型，QQ糖專用膠的果膠多存在于植物細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層，大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。
果膠不僅是一種很好的QQ糖專用膠，還可以可用于果醬、果凍的制造；防止糕點(diǎn)硬化；改進(jìn)干酪質(zhì)量；制造果汁粉等。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定：果膠可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑，按生產(chǎn)需要適量用于除果蔬汁外的各類食品，在果蔬汁中最大使用量為3.0g/kg，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量。高酯果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低酯果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點(diǎn)，色拉調(diào)味醬，冰淇淋、酸奶等。
QQ糖專用膠的果膠作為一種高檔的天然食品添加劑和保健品，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥保健品和一些化妝品中。想要采購(gòu)和出售QQ糖專用膠，了解2021年色QQ糖專用膠采購(gòu)價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看色QQ糖專用膠求購(gòu)信息，在這里匯聚色QQ糖專用膠原料、加工機(jī)械和色QQ糖專用膠等上下游資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
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