資訊 > 食品原材料 > 食品添加劑對(duì)食品的保藏都是具有一定意義的
食品添加劑是改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，可以利于保存，防止變質(zhì)。例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。
食品添加劑可用來(lái)防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變，這些對(duì)食品的保藏都是具有一定意義的。想要采購(gòu)或者出售食品添加劑，了解食品添加劑采購(gòu)價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看食品添加劑求購(gòu)信息，在這里匯聚食品添加劑原料、加工機(jī)械和食品添加劑等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
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