資訊 > 食品原材料 > 海藻碘是純 天然食品
海藻碘是純 天然食品，在食品“回歸大自然”的呼聲中，對(duì)比無(wú)機(jī)化學(xué)品為添加劑的產(chǎn)品，海藻碘鹽是適合所有人群的理想的天然調(diào)味補(bǔ)碘品。海藻碘中除含有20%左右的有機(jī)碘外，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人體吸收的有機(jī)碘，可以在體內(nèi)被分解，釋放出碘，供甲狀腺的需要，還可以結(jié)成脂肪或蛋白質(zhì)的形式儲(chǔ)存多余的碘，供需要時(shí)使用，絡(luò)氨酸態(tài)的碘可以直接被吸收。
海藻碘鹽的熱穩(wěn)定性好，熱穩(wěn)定性明顯比普通無(wú)機(jī)碘鹽好很多，為炒菜煮飯?zhí)峁┝松虾迷?。海藻碘濃縮液除富含碘外，還因其富含硫酸多糖類、巖藻酸多糖類、褐藻氨酸、褐藻糖膠、不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸等。海藻中的有機(jī)碘有類激素樣作用，能提高人體內(nèi)生物活性物質(zhì)功能，促進(jìn)胰島素及腎上腺素質(zhì)激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促進(jìn)葡萄糖和脂肪酸在肝 臟、脂肪、肌肉組織的代謝碘酸鉀和利用，從而發(fā)揮其降血糖、降血脂作用。
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