資訊 > 食品原材料 > 海藻酸鎂作制造藥品和保健食品的原料
海藻酸鎂是海藻的鎂鹽，由海藻制造和提取。它是一種白色至淡黃色粉末，無臭無味，緩慢溶于水形成粘稠膠體溶液，不溶于、及PH值低于3的酸溶液形成濃稠溶液。產(chǎn)品為白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末。
海藻酸鹽作為海藻酸的鈣，鎂和鈉鹽存在于褐藻的細(xì)胞壁中。藻酸鹽分子是長鏈，含有兩種不同的酸性成分，古洛糖醛酸和甘露糖醛酸。這些M和G單元在鏈中排列的方式和鏈中兩個(gè)單元的總比例M/G可以從一種海藻到另一種不同。
海藻酸鎂是從海藻中提取的天然碳水化合物，主要用于制藥工業(yè)。海藻酸鎂可以制成藥物，以防止冠狀動(dòng)脈疾病，避免胃酸逆流。利用海藻酸鎂作為保健功能，可以用作制造藥品和保健食品的原料。海藻酸鎂無臭無味，易形成濃稠的溶液，可作為畜禽食品的添加劑。
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