資訊 > 食品原材料 > 海藻酸銨一種天然多糖類物質(zhì)
海藻酸銨，白色至淺黃色纖維狀或顆粒狀粉末，幾乎無臭無味。溶于水形成粘稠狀溶液，不溶于乙醇和乙醇含量高于30%的水溶液，不溶于氯仿、乙 醚及pH值低于3的酸溶液?？勺鳛槿榛瘎④浕瘎?，用在膠基糖果中。作為增稠劑、穩(wěn)定劑、色素稀釋劑、凝膠形成劑，用于調(diào)味汁、果醬、果凍、油脂、明膠布丁、甜沙司等。
海藻酸銨是經(jīng)過藻體的消化提取等工藝制成的一種天然多糖類物質(zhì)。市場上常見的海藻酸鹽產(chǎn)品包括水溶性的海藻酸鈉、海藻酸鉀等海藻酸的一價堿金屬鹽和水不溶性的海藻酸鈣等海藻酸的二價金屬鹽類(除鎂及汞外)。
海藻酸鈉可以在極其溫和的條件下快速形成凝膠；具有一定的黏附性，可用作治療黏膜組織的藥物載體。由于這些優(yōu)良的特性，海藻酸鈉已經(jīng)在食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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