資訊 > 食品原材料 > 槲皮素具有抗氧化、清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化等多種功效
槲皮素是一種天然的螯合劑，能夠螯合機體中的鐵，降低機體內(nèi)鐵過載，減少鐵過載導致的氧化損傷。
槲皮素具有抗氧化、清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化等多種功效，可以抗氧化，保護心血管健康，在抗癌方面也顯示出較好的作用。不過，這類的研究數(shù)據(jù)均來自于細胞學實驗或動物實驗，直接在人體中使用是否起效仍待更多的驗證。由于槲皮素在植物中含量只有千分之幾到萬分之幾，且提取分離較難、成本高，因此，直接從植物中提取槲皮素在生產(chǎn)實用性不大。
槲皮素它其實是不溶于水的，它只能溶于冰醋酸、堿性液體。無論想要采購和出售槲皮素，還是了解槲皮素采購價格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看槲皮素求購信息，為推動槲皮素貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供槲皮素線上線下結合的服務。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚槲皮素、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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