資訊 > 食品原材料 > 丙酮酸應(yīng)用在制藥工業(yè)方面可縮短流程
丙酮酸是體內(nèi)產(chǎn)生的三碳酮酸，它是糖酵解途徑的最終產(chǎn)物，在細(xì)胞漿中還原成乳酸供能，或進(jìn)入線粒體內(nèi)氧化生成乙酰CoA，進(jìn)入三羧酸循環(huán)，被氧化成二氧化碳和水，完成葡萄糖的有氧氧化供能過程。丙酮酸還可通過乙酰CoA和三羧酸循環(huán)實(shí)現(xiàn)體內(nèi)糖、脂肪和氨基酸間的相互轉(zhuǎn)化，因此，丙酮酸在三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝聯(lián)系中起著重要的樞紐作用。
丙酮酸用于醫(yī)藥、氨基酸(L-酪氨酸的底物)等的合成，可提高效率，特別是在制藥工業(yè)方面可縮短流程，簡化流程，例如用丙酮酸制成的2-苯基辛可寧酸，是一種解熱鎮(zhèn)痛、利尿藥，采用丙酮酸為原料，可大大降低生產(chǎn)成本；此外還用作抗結(jié)核藥、異菸肼丙酮酸鈣、激素Chemicalbook的合成，驅(qū)蟲劑撲繞靈的原料；也用于農(nóng)藥原料；以丙酮酸、吲哚和氨為原料，進(jìn)行生化反應(yīng)，可制造色氨酸；生產(chǎn)味精，為提高L-蘇氨酸的產(chǎn)率，可采用丙酮酸。
同時(shí)，丙酮酸是一種香料，是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的食用香料。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的丙酮酸，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚食品丙酮酸原配料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。丙酮酸供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，減少雙方投入的人力、物力和財(cái)力，提高效率。
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