資訊 > 食品原材料 > 低溫速溶瓊脂具有優(yōu)越的低溫速溶性，可以完全溶解
品質(zhì)優(yōu)異的速溶瓊脂是以優(yōu)勢(shì)海藻資源-江蘺為原料，通過優(yōu)選原料海藻品種來源，采用傳統(tǒng)方法提取、制備瓊膠液；在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步以高溫高壓裂解以獲得低聚合度的新型海洋功能性低聚糖，速溶瓊脂產(chǎn)品滿足低熔點(diǎn)、膠液高透明度同時(shí)提供優(yōu)良的膠凝性能和粘度，是目標(biāo)產(chǎn)品更具厚重感，更爽滑細(xì)膩，稠而不粘，具有良好風(fēng)味釋放性。
其中，低溫速溶瓊脂是以普通瓊脂為基礎(chǔ)，通過工藝改進(jìn)制得的粉末狀物，改變了普通瓊脂90℃以上才能溶解的瓶頸，在50-55℃條件下5-7min即可完全溶解，溶解透明度高，使用方便。同時(shí)具有良好的增稠、膠凝、懸浮以及改善口感，補(bǔ)充膳食纖維等獨(dú)特性能。低溫速溶瓊脂是安全保健的食品原料，低溫速溶瓊脂80%的成分是被稱為第七大營養(yǎng)素的膳食纖維，是具有很多生理機(jī)能的健康食品，以天然的海藻為原料，屬于非過敏源物質(zhì)，具有優(yōu)越的低溫速溶性（50-55℃下5-7min，即可完全溶解），是為數(shù)不多的能夠參與酸奶發(fā)酵的增稠穩(wěn)定劑之一。
低溫速溶瓊脂適用于低溫生產(chǎn)工藝劑高品質(zhì)營養(yǎng)食品、制藥和生物制品的凝膠塑形。如凝固型酸奶、糖果、果凍、飲料、中成藥、卡仕達(dá)醬，餡料培養(yǎng)基等。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的低溫速溶瓊脂，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚食品低溫速溶瓊脂原配料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。低溫速溶瓊脂供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，針對(duì)性強(qiáng)，幫企業(yè)找到潛在目標(biāo)客戶。
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