資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 單凍四去安康魚怎么做好吃？
單凍四去安康魚也叫獅子魚，單凍四去安康魚的內(nèi)臟是天然的壯陽(yáng)藥雖然外貌丑陋，卻是味道鮮美，煮湯、紅燒都好吃。
洗凈單凍四去安康魚，用淀粉洗凈內(nèi)臟，瀝干水份，魚切大塊，準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，辣椒。油熱放蔥，姜，蒜，辣椒爆香，放入魚塊煸炒。加鹽，糖，醋，料酒，老抽醬油，大火煮10分鐘。（不放水）把內(nèi)臟放下去煮10分鐘，加芝麻辣醬煮2分鐘，加蔥花，雞精，麻油，裝盆，獅子魚肉很鮮嫩的。單凍四去安康魚骨頭是軟骨，沒有硬刺。
單凍四去安康魚又被譽(yù)為海中的法國(guó)鵝肝，是日料中不可錯(cuò)過的美味。單凍四去安康魚做法多，有白煮加上醋汁的，也有用燒汁做的，關(guān)鍵是食材新鮮。鮮魚肝以白酒(或清酒)蒸煮，冰鎮(zhèn)切塊，其肝味柔細(xì)清爽，比鵝肝少一分油膩，比鴨肝多一分細(xì)致，百吃不厭。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
