資訊 > 食品原材料 > 凍干蘋果片的工藝流程及供應(yīng)采購
凍干蘋果片是蘋果丁鮮果在零下30度瞬間速凍的，這樣保留了它原有的成分和營養(yǎng)，營養(yǎng)價值是非常高的，口感也是非常好的，酸甜酥脆。
凍干蘋果片的工藝流程是：挑選新鮮好的蘋果，切塊；將經(jīng)挑選出的蘋果置于濃度為2重量％的雙氧水中，溫度為5℃的條件下超聲處理25分鐘，超聲頻率為40KHz；將經(jīng)清洗后的蘋果置于冷凍室中密封條件下于-20℃冷凍干燥12小時；然后將冷凍后的蘋果從冷凍室轉(zhuǎn)入上海田楓品牌果蔬凍干機(jī)工作倉，以1.5℃/min的速度將溫度升至65℃后保溫8小時，真空度為4Pa；利用去核機(jī)將經(jīng)凍干后的蘋果去核；保持去核時的環(huán)境溫度不超過10℃；將去核后的蘋果切成厚度為8mm的薄片；切片時的溫度為-10℃；將切片后的蘋果片在0℃條件下置于殼聚糖-維生素復(fù)合溶液中靜置8分鐘，所述殼聚糖-維生素復(fù)合溶液是由殼聚糖、維生素C與乙醇以重量比為1∶12∶100的混合溶液，所述乙醇為體積濃度為95％的乙醇溶液；所述殼聚糖為分子量30萬的食品級殼聚糖；將經(jīng)浸泡后的蘋果片置于冷凍室中密封條件下于-35℃冷凍干燥10小時；然后將冷凍后的蘋果片從冷凍室轉(zhuǎn)入上海田楓品牌果蔬凍干機(jī)工作倉，以1℃/min的速度將溫度升至58℃后保溫10小時，真空度為4Pa；在無菌條件下，采用充氮及食品包裝膜將凍干蘋果片進(jìn)行分裝，其中以2-3片凍干蘋果片為單位進(jìn)行包裝密封。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的凍干蘋果片，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚凍干蘋果片原配料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。凍干蘋果片供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，這樣就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉，因其獨特的理化性質(zhì)和良好的功能性，在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性，成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇，滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽，因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性，逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白，廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值，成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分，深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽，因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值，逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸，還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅固和適應(yīng)性廣的特點，成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇，極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備，主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點，成為礦山、冶金、化工、糧食等多個行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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