數(shù)據(jù)顯示，65%的女性消費(fèi)者認(rèn)為食品飲料中添加特定成分可以達(dá)到通過(guò)食補(bǔ)改善身體健康的目的。益生菌、奇亞籽、膠原蛋白則是女性希望在食品飲料中增加的成分。

數(shù)據(jù)顯示，67%的女性消費(fèi)者希望飲料中添加益生菌；60%認(rèn)為低卡路里食物滿(mǎn)足他們對(duì)食品飲料的需求；59%希望食品中添加奇亞籽等超級(jí)食物；57%希望食品中添加膠原蛋白。這些成分幫助女性消費(fèi)者維持腸道健康、達(dá)到瘦身、美容的功效。

益生菌

益生菌是近年來(lái)食品飲料行業(yè)熱議的話(huà)題。益生菌對(duì)于維持人體內(nèi)菌群的平衡非常重要，如果有害菌數(shù)量增加，使得菌群失去平衡，那么會(huì)導(dǎo)致女性的健康受損，主要表現(xiàn)在免疫力降低，女性炎癥多發(fā)，體內(nèi)毒素堆積等等，科學(xué)地補(bǔ)充益生菌對(duì)于女性健康非常有益。

歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，2019年全球益生菌市場(chǎng)價(jià)值約400億歐元，中國(guó)益生菌市場(chǎng)平均年增速約為15%，預(yù)計(jì)2022年接近900億元市場(chǎng)規(guī)模。

而近兩年在疫情催化下，我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售額增速一度達(dá)到20%以上。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，益生菌有望成為下一個(gè)千億級(jí)的大健康市場(chǎng)。

奇亞籽

近幾年食品中甚至出現(xiàn)了許多“超級(jí)食品”，廣受消費(fèi)者--特別是女性消費(fèi)者的歡迎，奇亞籽就是其中之一。

谷歌搜索數(shù)據(jù)指出，過(guò)去10年奇亞籽受歡迎程度已經(jīng)上升了858.89%。從谷類(lèi)早餐、麥片、棒棒糖、花生醬到果汁飲料、酸奶，甚至嬰兒食品，多種富含奇亞籽成分的食品瘋狂來(lái)襲。

膠原蛋白

在顏值至上的時(shí)代，變美是每個(gè)女性消費(fèi)者的“終身大事”，她們已不再滿(mǎn)足于外部護(hù)膚和化妝的效果，開(kāi)始更多的為“口服美容”買(mǎi)單，這也間接促進(jìn)了顏值經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，與顏值掛鉤的口服美容品類(lèi)連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)，一躍成為了行業(yè)內(nèi)最大消費(fèi)場(chǎng)景之一，膠原蛋白更是發(fā)展成為近來(lái)市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。

根據(jù)Innova含膠原蛋白全球食品飲料與膳食補(bǔ)充劑新品數(shù)據(jù)，2015—2019年間全球相關(guān)新品呈上升趨勢(shì)，自2017年開(kāi)始大幅增長(zhǎng)，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了27％。

當(dāng)能吃的膠原蛋白快速出圈，軟糖、口香糖、果凍、巧克力等膠原蛋白產(chǎn)品在社交網(wǎng)絡(luò)上一路走紅，撩動(dòng)著愛(ài)美人士的心弦。未來(lái)，“膠原蛋白”食品的發(fā)展將會(huì)是一片藍(lán)海。