牛初乳粉具有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)、智力發(fā)育等作用

2021-12-28 來(lái)源：sjgle食品加工包裝在線

# 牛初乳粉

牛初乳粉是用牛初乳為原料制成，牛初乳中含有7種以上的生長(zhǎng)因子、免疫球蛋白、生物活性肽結(jié)合蛋白及人體所需的維生素和微量元素。

牛初乳粉是用牛初乳為原料制成，牛初乳中含有7種以上的生長(zhǎng)因子、免疫球蛋白、生物活性肽結(jié)合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動(dòng)物、人體功能實(shí)驗(yàn)證實(shí)，口服牛初乳可提高系統(tǒng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群，并促進(jìn)胃腸道生長(zhǎng)發(fā)育或腸道組織創(chuàng)傷的愈合、延緩衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等。

牛初乳粉有兩種加工工藝，凍干工藝（凍干牛初乳）：零下30℃真空37小時(shí)凍干，IgA/IgD/IgM/IgE/IgG/乳鐵/類胰島素等都能保留。噴干工藝溫度30-70℃，而免疫因子及生長(zhǎng)因子的溫度在40℃以上只有幾分鐘活性就會(huì)全部喪失，這種生產(chǎn)工藝已經(jīng)非常落后;最直觀和最明顯的對(duì)比是：凍干工藝是結(jié)晶體、噴干工藝是普通奶粉狀。

牛初乳粉中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。試驗(yàn)表明'初乳粉能加速離體細(xì)胞的生長(zhǎng)速度和延長(zhǎng)細(xì)胞存活時(shí)間，具有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用；同時(shí)，具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。

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