久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 市場動態(tài) > 2021熱門功能性食品原料盤點

    2022-03-01 來源:功能食品圈
    隨著民眾健康意識的提高,以及健康消費需求的加速升級,能為產(chǎn)品增高附加值的功能性食品配料被進一步開發(fā),食品伙伴網(wǎng)對2021年走紅的幾個食品原料進行了簡要介紹,并對其用法用量等相關(guān)的法規(guī)要求進行梳理,供參考。

    隨著民眾健康意識的提高,以及健康消費需求的加速升級,能為產(chǎn)品增高附加值的功能性食品配料被進一步開發(fā),食品伙伴網(wǎng)對2021年走紅的幾個食品原料進行了簡要介紹,并對其用法用量等相關(guān)的法規(guī)要求進行梳理,供參考。

     

    一、透明質(zhì)酸鈉(玻尿酸)

     

    1. 透明質(zhì)酸鈉是什么

     

    透明質(zhì)酸鈉,英文名稱Sodium Hyaluronate,也常被譯為“玻尿酸”,玻尿酸常常作為護膚成分、醫(yī)美產(chǎn)品被人所熟知。透明質(zhì)酸鈉早在2008年已經(jīng)被我國批準(zhǔn)為新食品原料,不過當(dāng)時使用范圍僅為保健食品原料。2021年1月,透明質(zhì)酸鈉再次被批準(zhǔn)為新食品原料,此次批準(zhǔn)的使用范圍為飲料、巧克力等普通食品。因此2021年上半年,各式各樣的透明質(zhì)酸鈉食品成為新晉頂流,吸引了來自食品企業(yè)、消費者等各界的注意。

     

    2. 標(biāo)簽標(biāo)示要求

     

    透明質(zhì)酸鈉的新食品原料批準(zhǔn)公告(《國家衛(wèi)生健康委關(guān)于蟬花子實體(人工培植)等15種“三新食品”的公告》)中對標(biāo)簽標(biāo)示要求:“透明質(zhì)酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足,從風(fēng)險預(yù)防原則考慮,上述人群不宜食用,標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群,并標(biāo)注推薦食用量≤200毫克/天。”

     

    另外,添加透明質(zhì)酸鈉為原料的食品,在配料表中建議標(biāo)識公告中批準(zhǔn)的名稱“透明質(zhì)酸鈉”。如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了透明質(zhì)酸鈉,應(yīng)注意標(biāo)示其添加量或在成品中的含量。

     

    二、γ-氨基丁酸(GABA)

     

    1. γ-氨基丁酸是什么

     

    γ-氨基丁酸,英文名稱Gamma aminobutyric acid,市面上也常簡稱為GABA。早在2009年,我國就批準(zhǔn)了γ-氨基丁酸為新食品原料(衛(wèi)生部2009年第12號公告)。近幾年隨著助眠市場的崛起,越來越多的添加γ-氨基丁酸的食品正在涌入市場。γ-氨基丁酸也是允許使用的食品用合成香料,在GB 2760—2014的表B3中,F(xiàn)EMA編號為4288。

     

    2. 使用注意事項

     

    (1)作為新食品原料使用

     

    使用范圍:飲料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品,但不包括嬰幼兒食品。

     

    食用量:≤500毫克/天。

     

    (2)作為食品用合成香料使用

     

    作為食品用合成香料使用時,要遵循GB 2760—2014附錄B中關(guān)于食品用香料使用規(guī)定的要求。

     

    3. 標(biāo)簽標(biāo)示要求

     

    (1)作為新食品原料使用

     

    依據(jù)《國家衛(wèi)生計生委食品司關(guān)于預(yù)包裝食品含新食品原料標(biāo)簽標(biāo)示以及低聚果糖有關(guān)問題的復(fù)函》(國衛(wèi)食品標(biāo)便函〔2015〕279號):“根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2011)相關(guān)規(guī)定,食用方法屬于推薦標(biāo)示內(nèi)容。預(yù)包裝食品中含有已公告的新食品原料,若公告中明確要求在標(biāo)簽、說明書中標(biāo)示食用量和不適宜人群,則應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)公告要求進行標(biāo)示;若公告中有食用量和不適宜人群要求,但未要求在標(biāo)簽、說明書中標(biāo)示的,可以由食品生產(chǎn)企業(yè)自行選擇是否標(biāo)示?!?/span>

     

    《衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)γ-氨基丁酸等6種物質(zhì)為新資源食品的公告》(衛(wèi)生部2009年第12號)中未對γ-氨基丁酸的食用量和不適宜人群的標(biāo)識進行要求,食品伙伴網(wǎng)建議,企業(yè)如果無法確保消費者γ-氨基丁酸的攝入量在安全范圍內(nèi),則在包裝上標(biāo)注每日食用量警示語。

     

    如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了γ-氨基丁酸,應(yīng)注意標(biāo)示其添加量或在成品中的含量。

     

    (2)作為食品用合成香料使用

     

    根據(jù)GB 7718—2011,使用食用香精、食用香料的食品,可以在配料表中標(biāo)示該香精香料的通用名稱,也可標(biāo)示為“食用香精”,或者“食用香料”,或者“食用香精香料”。

     

    三、余甘子

     

    1. 余甘子是什么

     

    余甘子,英文名稱Fructus Phyllanthi 或Emblicmyrobalon,Aonla,又稱油甘子、圓橄欖(參考NY/T 1940-2010《熱帶水果分類和編碼》),為大戟科植物余甘子Phyllanthus emblica L. 的干燥成熟果實。余甘子,是藥食同源物質(zhì)(食藥物質(zhì)),列于我國的《既是食品又是藥品的物品名單》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件的附件1)中?!吨袊幍洹罚?020版)中對其“功能與主治”描述為:“清熱涼血,消食健胃,生津止咳。用于血熱血瘀,消化不良,腹脹,咳嗽,喉痛,口干?!?021年初,隨著多個品牌對以余甘子為原料的幾款爆紅飲品的推出,余甘子從冷門的潮汕小眾水果一躍成為了炙手可熱的食藥物質(zhì)。

     

    2. 使用及標(biāo)簽標(biāo)示要求

     

    根據(jù)國家衛(wèi)健委2021年新發(fā)布的《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》(國衛(wèi)食品發(fā)〔2021〕36號),“食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食藥物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國家法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食藥物質(zhì)目錄的相關(guān)規(guī)定,產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和經(jīng)營中不得聲稱具有保健功能、不得涉及疾病預(yù)防治療功能。”

     

    另外,考慮到市面上對余甘子俗稱較多,有“油柑”、“油甘子”、“圓橄欖”、“印度醋栗”、“阿米拉”等,食品伙伴網(wǎng)建議企業(yè),以余甘子為原料的食品,在配料表中標(biāo)識《既是食品又是藥品的物品名單》中列出的名稱“余甘子”。

     

    四、桑葉、桑葉提取物

     

    1. 桑葉

     

    桑葉,英文名稱mori folium ,為??浦参锷orus albaL.的干燥葉。桑葉是食藥物質(zhì),列于我國的《既是食品又是藥品的物品名單》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件的附件1)中?!吨袊幍洹罚?020版)中對其“功能與主治”描述為:“疏散風(fēng)熱,清肺潤燥,清肝明目。用于風(fēng)熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花?!?/span>

     

    2. 桑葉提取物

     

    桑葉提取物已被國家衛(wèi)健委終止審查,終止審查意見為:本品是以桑葉為原料,經(jīng)水提、微濾、超濾、濃縮、噴霧干燥等工藝制成,該工藝屬傳統(tǒng)工藝,與桑葉(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號文中既是食品又是藥品的物品名單)具有實質(zhì)等同性,其衛(wèi)生安全指標(biāo)按我國相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

     

    五、是否能宣稱功能?

     

    添加了上述原料的食品能否宣稱相關(guān)功能呢?答案是否定的。國內(nèi)多個法規(guī)對食品標(biāo)簽標(biāo)識和經(jīng)營中涉及疾病預(yù)防治療功能,或非保健食品明示或者暗示具有保健作用等行為進行了明令禁止。食品伙伴網(wǎng)將食品中關(guān)于“疾病預(yù)防、治療功能”標(biāo)簽標(biāo)示的主要相關(guān)規(guī)定列舉如下:

     

    1.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定:食品的標(biāo)簽、說明書,不得含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法,不得含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

     

    2.《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2011)規(guī)定:不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

     

    3.《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》要求:食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食藥物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國家法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食藥物質(zhì)目錄的相關(guān)規(guī)定,產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和經(jīng)營中不得聲稱具有保健功能、不得涉及疾病預(yù)防治療功能。

     

    六、小結(jié)

     

    2021年,后疫情時代背景下,健康消費在國民整體消費支出的占比提升,一些新食品原料或藥食同源物質(zhì),因其自帶健康功能屬性并且具有一定的認知度,使得含有這些原料的食品更易引起大部分消費者的關(guān)注。食品伙伴網(wǎng)溫馨提示相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè),功能性食品原料雖好,宣傳標(biāo)注需謹慎,注意不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

    相關(guān)閱讀
    沙棘果粉固體飲料:天然營養(yǎng)與健康活力的選擇

    沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。

    2025-09-04
    代餐奶昔:便捷營養(yǎng)與健康管理新選擇

    代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。

    2025-09-04
    益生菌酵素粉:腸道健康與全方位營養(yǎng)輔助方案

    益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。

    2025-09-04
    小分子復(fù)合肽:高效吸收與多功能營養(yǎng)保健原料

    小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。

    2025-09-04
    復(fù)合纖果粉:天然營養(yǎng)與健康膳食優(yōu)選原料

    復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。

    2025-09-04
    有機香菇粉:天然營養(yǎng)與健康保健理想原料

    有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料,采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。

    2025-09-04