久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 市場動態(tài) > 小市場大機遇!無煙烤肉設(shè)備帶來綠色、環(huán)保新方案

    2022-04-11 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)
    過去,烤肉門店大多會在每張餐桌的烤爐上方配置一條排煙管道,達到排煙、凈化的效果,但這種模式下并不能做到完全的無油煙,且會潛藏一定的危險。反觀當下,得益于技術(shù)的快速發(fā)展,一種更接近綠色、環(huán)保狀態(tài)的無煙烤肉正在為消費者、商家?guī)砝谩?

      常言道“民以食為天”,舌尖上的中國撐起的是一個規(guī)模已達數(shù)萬億級別的大市場,在人們熟知的火鍋品類之外,這些年烤肉市場的快速成長同樣值得關(guān)注??救忸悇e除了憑借強大的社交功能和美味屬性受到青睞以外,技術(shù)更迭下無煙烤肉設(shè)備的出現(xiàn)也在為消費者帶來綠色、環(huán)保、安全的烤肉體驗。

     

      放眼當下的餐飲市場,可選擇的餐飲品類數(shù)以萬千,又是哪些品類站在“風口”呢?答案或許是熱氣騰騰的火鍋,畢竟早在2020年這一市場就有近6000億的規(guī)模。另一個答案或許是前兩年市場規(guī)模不過500億左右的燒烤,這兩年燒烤品類的逆勢增長使其受到業(yè)內(nèi)關(guān)注,以烤肉和燒烤為代表的餐飲業(yè)內(nèi)催生出越來越多的連鎖餐飲品牌店和燒烤原料供應(yīng)品牌,一個規(guī)模僅有數(shù)百億的餐飲品類被認為具有廣闊的發(fā)展前景。

     

      若以烤肉這一細分領(lǐng)域為例來看,在中式烤肉、韓式烤肉、日式烤肉、融合烤肉等多足鼎立,行業(yè)競爭日益激烈的背景下,業(yè)內(nèi)品牌加速資源整合和多渠道開疆拓土,著力從烤肉風味、場景、原料供應(yīng)等多方面抓住消費者的心和胃,提升核心競爭力。在此過程中,除了當下常被提及的食材供應(yīng)鏈完善外,一大引人關(guān)注的點或許還在于烤肉設(shè)備的變化。

     

      過去,烤肉門店大多會在每張餐桌的烤爐上方配置一條排煙管道,達到排煙、凈化的效果,但這種模式下并不能做到完全的無油煙,且排煙管道容易附著大量油垢,如若不定期清潔,會潛藏一定的危險。反觀當下,得益于技術(shù)的快速發(fā)展,一種更接近綠色、環(huán)保狀態(tài)的無煙烤肉正在為消費者、商家?guī)砝谩?/span>

     

      據(jù)悉,目前烤肉店正在加速遠紅外線燒烤爐對傳統(tǒng)的炭烤爐等烤肉形式的替代。因為遠紅外線燒烤爐是根據(jù)太陽輻射原理進行設(shè)計,可直接利用遠紅外線發(fā)熱體達到適應(yīng)烤肉烤制的溫度,過程中不會產(chǎn)生其他的廢氣、灰塵,又能實現(xiàn)較為均勻的加熱和自然烤熟,烤肉品質(zhì)和餐飲環(huán)境都有所保障。而且,有的遠紅外線燒烤爐還采用了油火分離等一系列處理技術(shù),進一步提升了烤肉環(huán)節(jié)的油煙處理水平,烤肉店無油煙正在成為現(xiàn)實。

     

      前些天,筆者在外出就餐時就注意到,一些烤肉門店采用新式烤肉設(shè)備后,已經(jīng)不再需要排煙管道,在整體觀感上同其他餐飲門店大同小異,但并無油煙的釋放。這樣一來,烤肉店進駐各大商圈后,也不用再擔心油煙釋放帶來的環(huán)境污染、空間污染,以及潛在的餐飲安全等問題,對于行業(yè)發(fā)展與消費者來說都是好事。

     

      隨著人們的消費水平不斷提高,消費與市場之間形成良性的雙向促進局面,以餐飲業(yè)為代表的行業(yè)進入發(fā)展利好期,盡管最近兩年受到疫情影響餐飲業(yè)收入和增速有所放緩,但隨著疫情防控常態(tài)化,餐飲業(yè)逐漸回暖是大趨勢。在充滿機遇與挑戰(zhàn)的市場中,從設(shè)備、風味、食材供應(yīng)等多方面持續(xù)進行提升,將成為當下以及未來行業(yè)競爭的一大高地。

    相關(guān)閱讀
    小市場大機遇!無煙烤肉設(shè)備帶來綠色、環(huán)保新方案

    過去,烤肉門店大多會在每張餐桌的烤爐上方配置一條排煙管道,達到排煙、凈化的效果,但這種模式下并不能做到完全的無油煙,且會潛藏一定的危險。反觀當下,得益于技術(shù)的快速發(fā)展,一種更接近綠色、環(huán)保狀態(tài)的無煙烤肉正在為消費者、商家?guī)砝谩?/p>

    2022-04-24
    沙棘果粉固體飲料:天然營養(yǎng)與健康活力的選擇

    沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。

    2025-09-04
    代餐奶昔:便捷營養(yǎng)與健康管理新選擇

    代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。

    2025-09-04
    益生菌酵素粉:腸道健康與全方位營養(yǎng)輔助方案

    益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。

    2025-09-04
    小分子復合肽:高效吸收與多功能營養(yǎng)保健原料

    小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。

    2025-09-04
    復合纖果粉:天然營養(yǎng)與健康膳食優(yōu)選原料

    復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。

    2025-09-04