久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 市場動態(tài) > 小市場大機(jī)遇!無煙烤肉設(shè)備帶來綠色、環(huán)保新方案

    2022-04-11 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
    過去,烤肉門店大多會在每張餐桌的烤爐上方配置一條排煙管道,達(dá)到排煙、凈化的效果,但這種模式下并不能做到完全的無油煙,且會潛藏一定的危險。反觀當(dāng)下,得益于技術(shù)的快速發(fā)展,一種更接近綠色、環(huán)保狀態(tài)的無煙烤肉正在為消費(fèi)者、商家?guī)砝谩?

      常言道“民以食為天”,舌尖上的中國撐起的是一個規(guī)模已達(dá)數(shù)萬億級別的大市場,在人們熟知的火鍋品類之外,這些年烤肉市場的快速成長同樣值得關(guān)注。烤肉類別除了憑借強(qiáng)大的社交功能和美味屬性受到青睞以外,技術(shù)更迭下無煙烤肉設(shè)備的出現(xiàn)也在為消費(fèi)者帶來綠色、環(huán)保、安全的烤肉體驗(yàn)。

     

      放眼當(dāng)下的餐飲市場,可選擇的餐飲品類數(shù)以萬千,又是哪些品類站在“風(fēng)口”呢?答案或許是熱氣騰騰的火鍋,畢竟早在2020年這一市場就有近6000億的規(guī)模。另一個答案或許是前兩年市場規(guī)模不過500億左右的燒烤,這兩年燒烤品類的逆勢增長使其受到業(yè)內(nèi)關(guān)注,以烤肉和燒烤為代表的餐飲業(yè)內(nèi)催生出越來越多的連鎖餐飲品牌店和燒烤原料供應(yīng)品牌,一個規(guī)模僅有數(shù)百億的餐飲品類被認(rèn)為具有廣闊的發(fā)展前景。

     

      若以烤肉這一細(xì)分領(lǐng)域?yàn)槔齺砜矗谥惺娇救?、韓式烤肉、日式烤肉、融合烤肉等多足鼎立,行業(yè)競爭日益激烈的背景下,業(yè)內(nèi)品牌加速資源整合和多渠道開疆拓土,著力從烤肉風(fēng)味、場景、原料供應(yīng)等多方面抓住消費(fèi)者的心和胃,提升核心競爭力。在此過程中,除了當(dāng)下常被提及的食材供應(yīng)鏈完善外,一大引人關(guān)注的點(diǎn)或許還在于烤肉設(shè)備的變化。

     

      過去,烤肉門店大多會在每張餐桌的烤爐上方配置一條排煙管道,達(dá)到排煙、凈化的效果,但這種模式下并不能做到完全的無油煙,且排煙管道容易附著大量油垢,如若不定期清潔,會潛藏一定的危險。反觀當(dāng)下,得益于技術(shù)的快速發(fā)展,一種更接近綠色、環(huán)保狀態(tài)的無煙烤肉正在為消費(fèi)者、商家?guī)砝谩?/span>

     

      據(jù)悉,目前烤肉店正在加速遠(yuǎn)紅外線燒烤爐對傳統(tǒng)的炭烤爐等烤肉形式的替代。因?yàn)檫h(yuǎn)紅外線燒烤爐是根據(jù)太陽輻射原理進(jìn)行設(shè)計,可直接利用遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱體達(dá)到適應(yīng)烤肉烤制的溫度,過程中不會產(chǎn)生其他的廢氣、灰塵,又能實(shí)現(xiàn)較為均勻的加熱和自然烤熟,烤肉品質(zhì)和餐飲環(huán)境都有所保障。而且,有的遠(yuǎn)紅外線燒烤爐還采用了油火分離等一系列處理技術(shù),進(jìn)一步提升了烤肉環(huán)節(jié)的油煙處理水平,烤肉店無油煙正在成為現(xiàn)實(shí)。

     

      前些天,筆者在外出就餐時就注意到,一些烤肉門店采用新式烤肉設(shè)備后,已經(jīng)不再需要排煙管道,在整體觀感上同其他餐飲門店大同小異,但并無油煙的釋放。這樣一來,烤肉店進(jìn)駐各大商圈后,也不用再擔(dān)心油煙釋放帶來的環(huán)境污染、空間污染,以及潛在的餐飲安全等問題,對于行業(yè)發(fā)展與消費(fèi)者來說都是好事。

     

      隨著人們的消費(fèi)水平不斷提高,消費(fèi)與市場之間形成良性的雙向促進(jìn)局面,以餐飲業(yè)為代表的行業(yè)進(jìn)入發(fā)展利好期,盡管最近兩年受到疫情影響餐飲業(yè)收入和增速有所放緩,但隨著疫情防控常態(tài)化,餐飲業(yè)逐漸回暖是大趨勢。在充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的市場中,從設(shè)備、風(fēng)味、食材供應(yīng)等多方面持續(xù)進(jìn)行提升,將成為當(dāng)下以及未來行業(yè)競爭的一大高地。

    相關(guān)閱讀
    小市場大機(jī)遇!無煙烤肉設(shè)備帶來綠色、環(huán)保新方案

    過去,烤肉門店大多會在每張餐桌的烤爐上方配置一條排煙管道,達(dá)到排煙、凈化的效果,但這種模式下并不能做到完全的無油煙,且會潛藏一定的危險。反觀當(dāng)下,得益于技術(shù)的快速發(fā)展,一種更接近綠色、環(huán)保狀態(tài)的無煙烤肉正在為消費(fèi)者、商家?guī)砝谩?/p>

    2022-04-24
    大豆異黃酮:天然植物雌激素的健康守護(hù)者

    大豆異黃酮是一類從大豆中提取的天然植物活性成分,屬于植物雌激素家族。隨著人們對天然健康產(chǎn)品需求的增長,大豆異黃酮因其獨(dú)特的生理功能和顯著的健康益處,成為保健品和營養(yǎng)補(bǔ)充劑中的熱門成分。

    2025-07-29
    甘草提取物:天然草本中的多功能健康守護(hù)者

    甘草提取物是從甘草根部提取的天然活性成分,作為傳統(tǒng)中藥的重要組成部分,甘草提取物因其豐富的藥理活性和多樣的健康功效而備受關(guān)注。甘草提取物不僅廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域,還在保健品、食品及化妝品行業(yè)展現(xiàn)出重要價值。

    2025-07-29
    甘草酸二鉀鹽:天然活性成分的多重健康功效解析

    甘草酸二鉀鹽是一種來源于甘草根中的天然活性成分,因其優(yōu)異的藥理作用和廣泛的應(yīng)用價值,在醫(yī)藥、保健品及食品添加劑領(lǐng)域受到高度關(guān)注。作為甘草酸的鹽類形式,甘草酸二鉀鹽不僅保持了甘草酸的生物活性,還因其良好的水溶性和穩(wěn)定性,便于制備和應(yīng)用。

    2025-07-29
    蘆薈提取物:天然護(hù)膚與健康促進(jìn)的多功能成分

    蘆薈提取物是從蘆薈植物中提取的天然活性成分,因其豐富的生物活性和卓越的保健功效,在醫(yī)藥、護(hù)膚品及保健領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。蘆薈提取物含有多種維生素、礦物質(zhì)、多糖和酚類物質(zhì),賦予其多重健康功效,成為現(xiàn)代天然健康產(chǎn)品的重要原料。

    2025-07-29
    丹參提取物:天然中藥寶庫中的心腦健康守護(hù)者

    丹參提取物是從傳統(tǒng)中藥丹參根部提取的天然活性成分,因其豐富的藥理作用和卓越的保健功效,成為現(xiàn)代醫(yī)藥和保健領(lǐng)域廣泛關(guān)注的重要植物資源。丹參提取物主要含有丹參酮、丹參酚酸鹽等多種活性成分,這些成分賦予其顯著的心腦血管保護(hù)功能。

    2025-07-29