資訊 > 食品原材料 > 雞內(nèi)金的功效作用都有哪些？
雞內(nèi)金是一味中藥，為雉科動(dòng)物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁。殺雞后，取出雞肫，立即剝下內(nèi)壁，洗凈，干燥。雞內(nèi)金為不規(guī)則卷片，表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋，質(zhì)脆，易碎。氣微腥，味微苦，歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)，具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效。
雞內(nèi)金的功效與作用如下：一、增強(qiáng)胃功能。雞內(nèi)金含胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、淀粉酶等，可使胃液的分泌度、酸度和消化力均增高，胃運(yùn)動(dòng)加快，排空加快。雞內(nèi)金含大量蛋白質(zhì)，不僅能促進(jìn)胃腺分泌，還能增強(qiáng)胃運(yùn)動(dòng)。二、消食。雞內(nèi)金有較強(qiáng)的消食化積作用，并能健運(yùn)脾胃，雞內(nèi)經(jīng)還可以治療小兒腹瀉，同時(shí)有很好的抗癌作用，還可以排毒，雞內(nèi)金煎劑能加速從尿中排出放射性鍶。三、澀精止遺的作用。雞內(nèi)金可以用來治療潰瘍病，主要用于消化不良，遺精盜汗，飲食積滯，噯氣，脘腹脹滿等癥狀。雞內(nèi)金有開胃消食，嘔吐反胃，瀉痢，消渴，防治結(jié)石等作用，且可防脫發(fā)，效果極佳。雞內(nèi)金的飲食方法主要是將雞內(nèi)金與各種大米，各類食物煮成粥食用。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的雞內(nèi)金，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚雞內(nèi)金原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。雞內(nèi)金供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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