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  • 資訊 > 食品原材料 > 黑糖糖漿在食品工業(yè)中有哪些用途?

    2022-08-31 來(lái)源:sjgle食品加工包裝在線
    黑糖糖漿是食品加工中常用的一種原料,黑糖糖漿能夠強(qiáng)食欲,保濕、保鮮、保軟、增味,著色美觀。

    黑糖糖漿是食品加工中常用的一種原料,黑糖糖漿能夠強(qiáng)食欲,保濕、保鮮、保軟、增味,著色美觀。黑糖顏色較深且有焦香味,沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精煉食用蔗糖,由于顏色近似黑色。黑糖富含鐵,賴氨酸,蘋(píng)果酸和多種維他命及抗氧化物質(zhì)等多種微量元素。用黑糖糖漿來(lái)泡水有驅(qū)寒暖胃作用,能夠增加能量,活絡(luò)氣血,加快血液循環(huán),尤其適合哺乳期女性和月經(jīng)期女性。

     

    黑糖糖漿在食品工業(yè)中的用途:1、直接飲用或作為奶茶,咖啡的添加劑,既增加甜味,又增加營(yíng)養(yǎng)。2、生產(chǎn)糖果產(chǎn)品,比用傳統(tǒng)的砂糖,生產(chǎn)出的產(chǎn)品韌性好,透明度高,不會(huì)出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象,并可降低糖果粘度,提高產(chǎn)品風(fēng)味。3、用于冷飲生產(chǎn)中,即可改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品質(zhì)量4、用于糕點(diǎn)、面包等烘焙食品的后續(xù)加工或食用過(guò)程,起增香增色增甜作用。5、用于果脯、蜜餞、果醬、果汁罐頭及奶油類食品具有保質(zhì)期長(zhǎng)、產(chǎn)品口味不易改變等優(yōu)點(diǎn)。6、在烘焙行業(yè)中的應(yīng)用:糖漿發(fā)酵性糖份較高,在烘焙行業(yè)中有利于食品發(fā)酵;能使烘焙類食品保持水份恒定,松軟可口。7、在其它食品中,如蜜餞、蓮蓉、果醬、月餅餡料、脫水蔬菜、火腿腸、方便食品、醬油等也得到廣泛應(yīng)用。

    想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的黑糖糖漿,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶平臺(tái),匯聚黑糖糖漿原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。黑糖糖漿供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。

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