SOD酶具有哪些功效和用途？

2022-10-13 來源：sjgle食品加工包裝在線

SOD酶又稱超氧歧化酶。是一類能催化超氧陰離子自由基(O2-)歧化為H2O2和O2的酶。此酶分布極為廣泛，迄今已從細(xì)菌、真菌、藻類、植物、原生動(dòng)物、昆蟲、魚類和哺乳動(dòng)物等各種生物體內(nèi)分離到。

SOD酶又稱超氧歧化酶。是一類能催化超氧陰離子自由基(O2-)歧化為H2O2和O2的酶。此酶分布極為廣泛，迄今已從細(xì)菌、真菌、藻類、植物、原生動(dòng)物、昆蟲、魚類和哺乳動(dòng)物等各種生物體內(nèi)分離到。

SOD酶的主要功能是催化超氧陰離子自由基歧化為過氧化氫和氧, 產(chǎn)生的超氧陰離子自由基是生物體內(nèi)正常的代謝產(chǎn)物。但是自由基的積累將使細(xì)胞膜的脂質(zhì)發(fā)生過氧化作用而引起膜裂變, 導(dǎo)致細(xì)胞損傷甚至死亡。SOD是生物體內(nèi)最重要的的自由基清除劑, 維持機(jī)體代謝平衡。

SOD酶對(duì)治療心肌梗死、血管性心臟病、膠原病、新生兒呼吸困難綜合征、水腫、肺氣腫、氧中毒等疾病有顯著療效, 還可治療銀屑病、皮炎、濕疹和瘙癢癥等多種皮膚病。SOD作為超氧陰離子自由基清除劑主要在延緩人體衰老、預(yù)防疾病、改善人體免疫力、作為食品及化妝品添加劑方面有極為廣泛的應(yīng)用。

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