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  • 資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 馬鈴薯饅頭的營養(yǎng)價值和功效作用

    2022-10-24 來源:sjgle食品加工包裝在線
    馬鈴薯饅頭是一道簡單的家常面食,主料是馬鈴薯粉。看似簡單的馬鈴薯饅頭,實則大有學問。

    馬鈴薯饅頭是一道簡單的家常面食,主料是馬鈴薯粉。看似簡單的馬鈴薯饅頭,實則大有學問。賣的饅頭用的就是普通馬鈴薯熟粉和干酵母,可同樣材料買回家自己做,老百姓是蒸不出這樣又大又香的饅頭來。與小麥饅頭相比,馬鈴薯饅頭色澤略微發(fā)黃,仔細觀察還有粗纖維構(gòu)成的暗紋;吃起來口感略干,不像小麥饅頭綿軟。對于喜歡嘗鮮的消費者來說,這種饅頭沒有明顯的馬鈴薯味道,口感可以接受。相比小麥饅頭,馬鈴薯饅頭營養(yǎng)更豐富,特別是維生素含量較高。

     

    馬鈴薯饅頭可以作為主食替代日常生活中的米飯、面頭等主食,馬鈴薯饅頭是30%的馬鈴薯粉加面粉混合發(fā)酵制成的饅頭,含有的淀粉量豐富,且含有纖維素,能減緩食物的消化速度,能夠長時間為人體提供碳水化合物,保證人體消耗所需要的能量。馬鈴薯饅頭相對于普通饅頭來說含有更多的營養(yǎng)成分,比如馬鈴薯饅頭含有相當高的維生素,特別是維生素C的含量達到了14.95mg/100g,而傳統(tǒng)的普通饅頭是幾乎不含維生素C的,所以馬鈴薯饅頭能預防維生素C的缺乏,預防壞血病。馬鈴薯饅頭還含有一定量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),對人人體礦物質(zhì)能很好的補充,并且不會過量引起中毒。礦物質(zhì)還能維持身體內(nèi)酶的活性,對身體的代謝和免疫功能都有一定的作用。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的馬鈴薯饅頭,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚馬鈴薯饅頭原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。馬鈴薯饅頭供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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