資訊 > 食品原材料 > β-胡蘿卜素粉的三種新型萃取方法
β-胡蘿卜素粉為桔黃色至桔紅色粉末,無(wú)異味。β-胡蘿卜素(β-carotene)屬于類(lèi)胡蘿卜素,它是自然界中普遍存在的并且是最穩(wěn)定的天然色素,β-胡蘿卜素最豐富的來(lái)源是綠葉蔬菜和黃色或橘色的水果,如胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜等。β-胡蘿卜素是自然界中最普遍存在和最穩(wěn)定的天然色素,因其大量的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源、獨(dú)特的生理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)功效,已于1985年被編入“美國(guó)藥典”,作為食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,更以“A類(lèi)優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)色素”的身份被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)推薦,在世界52個(gè)國(guó)家和地區(qū)獲準(zhǔn)應(yīng)用。在我國(guó),β-胡蘿卜素目前主要作為天然色素和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。
β-胡蘿卜素粉的提取方法除了超臨界CO2萃取技術(shù),還有超聲波輔助萃取法、微波輔助萃取法、酶解輔助萃取法這幾種新型的萃取方法:1、超聲波輔助萃取法是利用石油醚一丙酮、甲醇一丙酮或者四氫呋喃等對(duì)微藻反復(fù)萃取,超聲波輔助條件下提取全反式的β-胡蘿卜素。2、微波輔助萃取則是在微波條件下用適當(dāng)?shù)娜軇?duì)微藻或者其他原料進(jìn)行萃取,萃取得率和萃取所需時(shí)間都優(yōu)于索氏提取法,但這種方法有微波加熱速度快這個(gè)缺點(diǎn),可能會(huì)影響產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)與得率。3、酶解輔助萃取法是利用果膠酶纖維素酶來(lái)破壞細(xì)胞壁和細(xì)胞膜,可以起到減少有機(jī)溶劑的用量,節(jié)約生產(chǎn)時(shí)間,提高萃取效率的效果,但是要考慮到有關(guān)酶在有機(jī)溶劑中活性的限制問(wèn)題。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的β-胡蘿卜素粉,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線(xiàn),sjgle食品加工包裝在線(xiàn)是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái),匯聚β-胡蘿卜素粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。β-胡蘿卜素粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送,具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì),螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類(lèi)黃酮及多種微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng),同時(shí)滿(mǎn)足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌,同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn),可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)