資訊 > 食品原材料 > 維生素E粉醋酸酯的產(chǎn)品性狀與功能用途
維生素E粉醋酸酯是一種有機物,具有易溶于氯仿、乙 醚、丙酮和植物油,溶于醇,不溶于水的性質(zhì)。維生素E醋酸酯也叫做乙酸維生素E,是一種干維生素E形式。該醋酸酯形式比未酯化維生素E更穩(wěn)定。干性維生素E醋酸酯和油脂形式維生素E的不同之處是后者沒有即時抗氧化特性??寡趸瘎┦且环N很多天然食品包含的營養(yǎng)物質(zhì),它們有助于防止細胞老化,在抵御自由基損害方面扮演著重要角色。
維生素E粉醋酸酯對維護身體健康很重要,自由基是自然代謝過程形成的,它們損壞身體細胞,引起一些危及生命的疾病,如冠狀動脈和各種癌癥。增加這種維生素攝入可以降低包括白內(nèi)障和免疫系統(tǒng)虛弱在內(nèi)的疾病風險。由于維生素E醋酸酯是脂溶性營養(yǎng)素,它的適當吸收需要一些膳食脂肪的幫助。醋酸酯在腸道吸收時會被清除,使抗氧化活性激活。除了抗氧化活性以外,維生素E還幫助防止血液細胞受損,預防生殖過程影響的經(jīng)常性和自然流產(chǎn)。希望懷孕的女性常常被建議適量消費這種營養(yǎng)補充劑,因為它對不孕癥有幫助。
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