資訊 > 食品原材料 > 營養(yǎng)保健品食材的常見種類及作用
營養(yǎng)保健品食材是對我們身體有益的一類食物，合理的適用可以達到很多效果，如增強免疫力、對輻射危害有輔助保護功能、改善睡眠、增加骨密度、緩解體力疲勞、對化學性肝損傷有輔助保護功能、提高缺氧耐受力；緩解視疲勞、祛痤瘡祛、祛黃褐斑、改善皮膚水份、改善皮膚油份；輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、對胃粘膜有輔助保護功能、抗氧化 、輔助改善記憶、促進排鉛、清咽、促進泌乳、減肥、改善生長發(fā)育、改善營養(yǎng)性貧血、調節(jié)腸道菌群、促進消化、通便。
營養(yǎng)保健品食材在我們生活中有很多，下面為大家介紹一些我們常見的食材：1、南瓜是非常營養(yǎng)的蔬菜，南瓜中含有非常豐富的維生素A以及果膠，還有一種特殊的可以預防糖尿病的物質，抵抗病毒入侵。2、蘋果中含有非常豐富的維生素以及高效的抗氧化能力，能夠令女性朋友們減少患心血管疾病的風險，幫助止咳化痰，美容養(yǎng)顏通便，保持身體的健康與美麗。3、蘿卜熱量低，含纖維多，可幫助排便，有助于降火去燥。4、蜂蜜有幫助安神安眠的作用，能夠保護心腦血管以及肝 臟功能，增強人體的抵抗力和免疫力。常吃蜂蜜可潤腸通便，改善便秘的癥狀，讓你不再有小肚腩的煩惱，輕松養(yǎng)出健康體魄。5、花生是非常好的抗衰老食品，在干燥季節(jié)，非常適宜食用花生來滋補身體?；ㄉ缓S生素E，有利于預防肌膚黑色素沉積，避免斑點的形成。
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磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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