資訊 > 食品原材料 > 磷酸二氫鈣在食品工業(yè)中有哪些用途?
磷酸二氫鈣又稱為磷酸一鈣,化學(xué)式為Ca(H2PO4)2·H2O。白色單斜結(jié)晶粉末、無(wú)臭無(wú)味,溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙醇。相對(duì)密度2.32??諝庵蟹€(wěn)定。75℃開始失水生成無(wú)水磷酸氫鈣。在30℃時(shí),100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g。水溶液顯酸性,加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣。在109℃時(shí)失去結(jié)晶水,203℃時(shí)則分解成偏磷酸鈣。
磷酸二氫鈣在食品工業(yè)中用作緩沖劑;疏松劑;面用改良劑營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,酵母食料,乳化劑,固化劑,抗氧化增效劑,穩(wěn)定劑。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品質(zhì)改良劑。焙粉和面粉的酸化劑。食品和飼料添加劑。塑料穩(wěn)定劑。磷酸二氫鈣用于肥料,玻璃制造,塑料穩(wěn)定劑,牲畜輔助飼料,飼料中添加量一般在1%~2%左右。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的磷酸二氫鈣,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚磷酸二氫鈣原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。磷酸二氫鈣供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
磷酸二氫鈣是一種無(wú)機(jī)鹽,化學(xué)式為Ca(H?PO?)?,通常以白色結(jié)晶或粉末形式出現(xiàn)。作為一種重要的鈣磷復(fù)合鹽,磷酸二氫鈣廣泛應(yīng)用于食品添加劑、飼料添加劑、醫(yī)藥保健以及農(nóng)業(yè)肥料等多個(gè)領(lǐng)域。
磷酸二氫鈣又稱為磷酸一鈣,為無(wú)色三斜晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,無(wú)味,稍有吸濕性,易溶于鹽酸、硝酸,稍溶于冷水,幾乎不溶于乙醇。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
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