資訊 > 名企關注 > 點贊!光明乳業(yè)成為中國乳業(yè)標桿性智能工廠!
近日,上海市經濟和信息化委員會正式公布了《上海市10家標桿性智能工廠名單》,光明乳業(yè)乳制品全產業(yè)鏈智能工廠榮列在位。
智能工廠是推動智能制造的主戰(zhàn)場、主陣地,是培育產業(yè)高端轉型新動能、帶動智能裝備新終端、推動經濟數字化轉型的重要載體,獲得此項殊榮是對光明乳業(yè)智能工廠建設成果的肯定。
光明乳業(yè)也將繼續(xù)對標國際最高標準和最好水平,推動智能工廠進一步建設,促進數字經濟和實體經濟深度融合,為推動上海制造業(yè)高質量發(fā)展貢獻“光明力量”。
早在2010年,光明乳業(yè)就在乳制品行業(yè)內導入WCM世界 級制造,踏上全產業(yè)鏈世界 級制造之路,乳制品全產業(yè)鏈智能工廠是光明乳業(yè)的生產樞紐。此次獲獎正是得益于光明乳業(yè)引入的WCM世界 級制造管理系統。WCM世界 級制造體系目前已經覆蓋光明乳業(yè)全國15家工廠,高效生產、自主維護、自主更新、預防可控成為了光明乳業(yè)工廠的關鍵屬性,實現工廠生產的全過程數字化管理和控制。
光明乳業(yè)乳制品全產業(yè)鏈智能工廠是上海首批20家智能工廠之一,通過全過程數字化管理和控制,用充滿數字科技力量的中控室、保障工廠自動化運行的“閥陣”和全程原位清洗的管道,保證牛奶的安全。
為了保證牛奶都足夠安全,光明乳業(yè)旗下工廠里設有充滿著數字科技力量的中央控制室,是整個工廠的“智慧大腦”。在中央控制室的屏幕中會呈現出監(jiān)測點,這些監(jiān)測點意味著自動感知管道中牛奶狀態(tài)的監(jiān)測裝置運轉正常。操作人員通過控制燈光閃爍的方陣,就能使生產的整個流程有條不紊地運轉,實現生產過程的全自動控制,為安全生產保駕護航。
1萬8千個自動控制閥和5千個傳感器互聯互通,組成了保障工廠自動化運行的“閥陣”,分布在原料驗收、混料、殺菌、待裝各環(huán)節(jié)。中控室通過發(fā)出打開閥門的指令,實現原奶和物料在不同管道之間切換。中控室與“閥陣”的相互配合保證了原奶各行其道,井然有序,安全可控,這也是光明乳業(yè)能夠保障乳品安全的重要原因之一。
在生產線中存在許多帶有CIP(Clean In Place,原位清洗)標志的管道,為保證生產管道時刻保持干凈狀態(tài),工廠在牛奶經過管道后會用四道程序進行清洗,水、酸、堿都參與其中。CIP系統不僅能夠全程清洗,還能針對單個管道進行清洗,通過數字化操控,嚴格控制清洗的濃度、溫度、時間、流量,這也是光明乳業(yè)能夠保障乳品安全的重要原因之一。
此次獲得標桿性智能工廠的榮譽,是對光明乳業(yè)堅持數字化轉型取得成果的肯定。未來,光明乳業(yè)作為企業(yè)數字化轉型代表,將一如既往地推動數字化進程向前發(fā)展,不斷創(chuàng)新升級技術與設備,為我國乳業(yè)乃至國內傳統生產制造業(yè)向數字化轉型提供“光明方案”。
當前,新一代信息技術與先進制造技術融合發(fā)展,已成為新一輪產業(yè)變革的鮮明特色,正在驅動全球產業(yè)鏈、價值鏈發(fā)生深刻變化,發(fā)展智能制造已成為各主要工業(yè)國提升產業(yè)核心競爭力的共同選擇。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨活或防風草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨特的性質和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產生的旋轉振動,使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動,從而實現不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產生的振動力,使物料在篩面上運動,實現不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現代生產中不可或缺的重要設備。
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